Спробуйте рецепт фаршированого перцю на святковий стіл! Ідей для наповнення перців є багато. Сьогодні ми поділимося приготуванням начинки з сиром, помідорами та йогуртом. Страва виходить настільки смачною, що буде до вподоби навіть найвибагливішому гурману.
Інгредієнти
- Перець болгарський – 5 шт.
- Грецький сир Фета – 400 г
- Сир напівтвердий – 100 г
- Часник – 1 зубчик
- Помідори чері – 100 г
- Коріандр – до смаку
- Йогурт – 200 г
- Оливкова або рослинна олія – 2 ст. ложки + для змащування
- Перець чорний мелений – до смаку
- Орегано – до смаку
- Бальзамічний крем (за бажанням)
Приготування
Очистити болгарський перець від насіння, зробивши надріз уздовж, як на фото. Помістити сир Фета в глибоку миску та подрібнити руками на маленькі кусочки. Натерти на дрібній терці напівтвердий сир (підходить будь-який) й перекласти в миску до Фети. Туди ж натерти або пропустити через прес часник.
Нарізати помідори на дрібні кубики та перекласти до сирів. Подрібнити коріандр і також додати в загальну миску. Влити йогурт, оливкову олію та приправити чорним меленим перцем. Перемішати всі компоненти ложкою до однорідного стану.
Фарширувати перці підготовленою начинкою та викладати в форму для випікання зрізом вверх. Полити заготовки оливовою або рослинною олією, розподіливши її кухонним пензлем. Зверху посипати орегано. Відправити в попередньо розігріту духовку при температурі 200 градусів на 45 хвилин.
Готовий перець можна подавати гарячим або холодним, поливши соусом, який утворився в процесі випікання. Також страва гарно смакуватиме з бальзамічним кремом. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!