Якщо ви любите смачно поїсти, але слідкуєте за своєю фігурою, цей рецепт для вас. Простий, але смачний салат з тунцем можна їсти хоч щодня, адже він не набридає. Готується салат без шкідливого майонезу, а заправляється смачним лимонним соусом.
Необхідні інгредієнти:
- листя салату – 100 г;
- тунець в олії – 100 г;
- яйця курячі – 2 шт;
- огірки – 150 г;
- помідори – 100 г;
- болгарський перець – 100 г;
- кукурудза консервована – 50 г;
- червона цибуля – 0, 5 шт;
- петрушка – пару гілочок.
Для заправки:
- лимонний сік – 2 ст.л;
- олія – 2 ст.л;
- гірчиця в зернах – 1 ч.л;
- прованські трави – 1 ч.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Болгарський перець потрібно нарізати крупною соломкою та викласти на деко застелене пергаментним папером. Полийте перець олією, посоліть, поперчіть та відправте у духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Відварюємо яйця так, щоб жовток зварився не повністю. Після закипання варіть яйця 5 хвилин, після чого залийте холодною водою. Після охолодження яйця очистіть від шкаралупи.
Листя салату рвемо руками і перекладаємо у салатник. Туди ж додаємо нарізаний півкільцями огірок, крупно нарізані томати і консервовану кукурудзу. Також в салат викладаємо запечений перець.
Готуємо заправку. Для цього змішуємо лимонний сік, олію, гірчицю, прованські трави, сіль та перець. Заправку ретельно перемішуємо і додаємо до овочів.
З тунця зливаємо олію, додаємо дрібно нарізану цибулю та петрушку і перемішуємо.
При оформлені салату на верх страви викладаємо “котлетки” з тунця. Їх можна сформувати двома столовими ложками. Також викладаємо яйця нарізані на четвертинки.
Смачного!