facebook

Тисяча перший рецепт смаженої картопельки: якщо додати один інгредієнт, вийде абсолютно новий смак

Отримати ніжні часточки картоплі в середині та хрумкі ззовні можна, якщо підсмажити овоч в сметанному соусі. Подавати можете як основну страву зі свіжими овочами або використовувати як гарнір.

Вам знадобиться:

  • 600 г картоплі;
  • 120 г сметани;
  • 60 мл води;
  • 3 ст.лож. олії;
  • 0,5 ч.лож. паприки;
  • 2 гілочки кропу;
  • 3 гілочки петрушки;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 0,25 ч.лож. солі.
Картопля, смажена зі сметаною

Щоб підсмажити картоплю в сметані на пательні, велика кількість інгредієнтів не знадобиться. Картоплю обчистьте, вимийте, наріжте брусочками завтовшки до 1 см. Викладіть у друшляк і потримайте під проточною водою.

Картопля, смажена зі сметаною

Таким чином удасться змити зайвий крохмаль, і шматочки гарно підрум’яняться на сковорідці. Можете просто обдати нарізану картоплю окропом. Після цього картопляні часточки підсушіть.

У сметану влийте воду й ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна суміш. Це потрібно для того, щоб молочний продукт не згорнувся. Поставте пательню з антипригарним покриттям на середній вогонь. Влийте олію.

Картопля, смажена зі сметаною

Коли жир достатньо розігріється, перекладіть нарізану картоплю. Надалі, за бажанням, можете урізноманітнити рецепт, додавши кільця цибулі чи шматочки грибів. Смажте картоплю 10 хвилин, час від часу перемішуючи.

Картопля, смажена зі сметаною

Коли шматочки достатньо підрум’яняться, вогонь прикрутіть до мінімуму. Картоплю посоліть, поперчіть, посипте паприкою. Можете додати й інші улюблені спеції. Обережно перемішайте, щоб шматочки не поламалися.

Залийте сметанну суміш. Ще раз обережно перемішайте. Накрийте кришкою та тушіть 10 хвилин. Тим часом вимийте та висушіть зелень. Дрібненько наріжте. Присипте картоплю кропом та петрушкою й відразу ж зніміть пательню з вогню. Подавайте до столу в гарячому вигляді.

Популярне

Схожі статті

Схоже, в моду знову повернулися беретки: Кузнецова, Брежнєва, Булітко й інші зірки демонструють різні моделі

Настала пора діставати з антресолей беретки й красуватися серед осіннього різноманіття. Знаменитості вже продемонстрували наймодніші демісезонні моделі головних уборів.

Наречений молодший за неї на 6 років: 34-річна Міла Нітіч вперше виходить заміж – хоче білу сукню

Міла Нітіч нарешті не самотня, адже перебуває в роматничних стосунках, більше того співачка вже заручена - коли буде весілля та хто цей чоловік?

Олеся Бацман народила 3 дітей, інші жінки – ще 4: Дмитро Гордон знайшов щастя з 4-ї спроби

До знайомства з Олесею Бацман Дмитро Гордон мав за плечима 3 жінки та 4 дітей. Це не завадило парі покохати одне одного й народити ще трьох донечок. Як розвивався їхній роман?

Олександра Заріцька з Kazka засвітила свою кухню й частину кімнати: собаки в кріслі теж потрапили в кадр

Олександра Заріцька зняла кумедний ролик зі своїми песиками та закупами в онлайн-магазині. Натомість тепер можемо уявити в загальних рисах, як виглядає житло співачки.

Притула був весільним старостою у Бронюка, а Винник одружив Мірзояна з Матвієнко: пари живуть разом і досі

Деякі балакучі знаменитості погоджуються стати тамадою на весіллі не лише в незнайомих людей, але й у колег. Отак і вийшло, що Притула одружив Бронюка, а Винник – Мірзояна.

“Розлетілися по всьому світу”: Ксенія Мішина в Шанхаї, Джамала в Монтре, Любава Грешнова – в Лондоні

Одних зірок тягне на Захід, інших – на Схід. Тоді як Джамала та Грешнова подорожують Західною Європою, Ксенія Мішина вирішила вивчити Азію і відбула до Китаю.