Шукати нові смакові відчуття – завжди цікаво. Чому б не розширити класичний сніданок, додавши до звичайних оладок просту, але смачну начинку? Ось унікальний рецепт оладок з цікавим наповненням, який здивує вас та ваші смакові рецептори.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 2 столові ложки йогурту або сметани
- 2 столові ложки борошна
- Щіпка соди
- Щіпка солі
- 1 помідор
- 50 грамів ковбаси або шинки
- 50 грамів сиру
- Зелень (цибуля, петрушка, кріп)
Приготування:
У глибокій мисці взбийте яйця до отримання однорідної маси. Додайте йогурт або сметану за вашим вибором та ретельно перемішайте. Поступово додавайте просіяне борошно, продовжуючи змішувати, щоб уникнути утворення грудочок. Додайте сіль та соду, щоб оладки стали пухкими та ароматними.
Наріжте помідори тонкими кружечками. Далі наріжте ковбасу або шинку та сир дрібними кубиками. Підготуйте зелень, дрібно нарізавши цибулю, петрушку та кріп.
Додайте помідор, нарізану ковбасу або шинку, сир та зелень до миски з тістом. Помішайте всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції.
Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії на середньому вогні. Налийте на сковорідку невелику порцію тіста з начинкою, розподіліть його, щоб утворився тонкий шар.Смажте з обох сторін до золотистого кольору та готовності.
Після смаження вийміть оладки зі сковорідки та покладіть на паперовий рушник, щоб ввібрати зайву олію та подавайте їх гарячими. Прикрасіть їх додатковими тонкими кружечками помідора та зеленню для естетичного вигляду.
Подавати оладки можна, як самостійний сніданок, або як доповнення до перших страв. Оладки з начинкою ідеально смакують зі сметаною, соусом тартар або будь-яким іншим на ваш смак.