facebook

Без яєць, без молока, без дріжджів. Яблучний пиріг, який я готую не тільки в піст: начинки більше, ніж тіста

Рецепт цього яблучного пирога до банального простий, та він виходить дуже смачним і соковитим. Зовсім небагато тіста і купа смачної, соковитої начинки.

Яблучний пиріг за цим рецептом досить універсальний: його можна їсти в піст, або пекти тоді, коли просто хочеться чогось смачненького, а вдома мінімум продуктів. Без молока, яєць, масла, чи інших дорогий продуктів. До вашої уваги рецепт дуже смачного пісного яблучного пирога.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • вода – 130 мл;
  • олія рафінована без запаху – 100 мл;
  • цукор – 100 г;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • борошно – 400 г;
  • розпушувач тіста – 1 ч.л.

Для начинки:

  • яблука – 1 кг;
  • цукор – 3 ст.л;
  • кориця – 0,5 ч.л;
  • крохмаль – 2 ч.л;
  • вода – 120 мл.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо начинку. Яблука очищаємо від шкірки, серцевини і нарізаємо кубиком. Обирайте соковиті яблука з кисло-солодким смаком.

Беремо 120 мл холодної води і додаємо до неї 2 ч.л. з гіркою крохмалю і ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

Розігріваємо пательню і перекладаємо туди яблука. Додаємо до яблук цукор і крохмаль. Тушкуємо яблука на невеликому вогні під закритою кришкою 5-7 хвилин періодично помішуючи. Після цього заливаємо яблука розчином крохмалю і тушкуємо яблука до загустіння. Кришкою накривати більше не потрібно. Періодично яблука помішуємо. Коли начинка стане густою, вимикаємо вогонь і даємо яблукам охолонути.

Рецепт пісного яблучного пирога без масла та яєць
Рецепт пісного яблучного пирога без масла та яєць

Готуємо тісто. У глибокій мисці змішуємо воду з олією дрібкою солі та цукром. Перемішуємо до розчинення цукру. Поступово вводимо борошно і розпушувач тіста. Замішуємо спочатку лопаткою, а потім руками. Тісто виходить м’яким і не липне до рук.

Тісто ділимо на 2 частини: одна трохи більша, інша – менша. Форму для випікання застеляємо пергаментним папером. Беремо більшу частина тіста і розподіляємо по дну форми та робимо бортики. Далі викладаємо начинку.

Рецепт пісного яблучного пирога без масла та яєць
Рецепт пісного яблучного пирога без масла та яєць

Беремо другу частину тіста, відщіпуємо шматочки і викладаємо на начинку.

Рецепт пісного яблучного пирога без масла та яєць
Рецепт пісного яблучного пирога без масла та яєць

Випікаємо пиріг в зарання розігрітій духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Перлову крупу більше не замочую: економлю час і роблю хитріше – моя імпровізація робить кашу неперевершеною

Багато хто з господинь воліє не зв'язуватися з перловкою, бо потрібно довго замочувати крупу. Насправді смачну запашну кашу можна зварити, уникнувши багатогодинного очікування.

Писав пісні для Лободи, співав у дуеті, тепер сам: куди подівся Нікіта Кисельов із шоу “Україна має талант”

У 2009 році підліток приголомшив своїм голосом на шоу "Україна має талант". Відтоді минуло 16 років, а Нікіта Кисельов ще й досі залюблений у музику. Навіть дав сольний концерт.

Беру 1 склянку огіркового розсолу й замішую тісто: бабуся рятувала родину такими рогаликами у 90-ті

Щоб приготувати ці рогалики, багато грошей витрачати не доведеться. Просто злийте з огірків склянку розсолу та замісіть тісто. Для пісного меню рецепт із 90-их якраз на часі.

“Дмитро? Який Дмитро?”: дружина Вівчарюка зі “Встигнути до 30” не пустила чоловіка в дім, бо не впізнала

35-річний Дмитро Вівчарюк зіграв головну роль у сіткомі "Встигнути до 30". Там був неодруженим гульвісою. А що в актора у реальному житті – чи є сім'я та діти?

Марина Боржемська отримує кайф від життя: не лише обіймається з молодим брюнетом, який виконує її забаганки

45-річна Марина Боржемська перейшла у розряд "знову ягідки" й не збирається сумувати з приводу прожитих років. Навпаки фітнес-тренерка почуває себе набагато молодшою і крутить шури-мури з молодиком.

56-річна мама Вєрки Сердючки показала свою онучку: 28-річна Яна Макогон народила справжнє янголятко. Фото

56-річна Інна Бєлоконь, яка грає на сцені маму Вєрки Сердючки, насправді вже не мама, а бабуся. І хоч доньку й зятя артистка показує не часто, для улюбленої онучки Вероніки жодних обмежень не існує.