facebook

Без яєць, без молока, без дріжджів. Яблучний пиріг, який я готую не тільки в піст: начинки більше, ніж тіста

Рецепт цього яблучного пирога до банального простий, та він виходить дуже смачним і соковитим. Зовсім небагато тіста і купа смачної, соковитої начинки.

Яблучний пиріг за цим рецептом досить універсальний: його можна їсти в піст, або пекти тоді, коли просто хочеться чогось смачненького, а вдома мінімум продуктів. Без молока, яєць, масла, чи інших дорогий продуктів. До вашої уваги рецепт дуже смачного пісного яблучного пирога.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • вода – 130 мл;
  • олія рафінована без запаху – 100 мл;
  • цукор – 100 г;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • борошно – 400 г;
  • розпушувач тіста – 1 ч.л.

Для начинки:

  • яблука – 1 кг;
  • цукор – 3 ст.л;
  • кориця – 0,5 ч.л;
  • крохмаль – 2 ч.л;
  • вода – 120 мл.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо начинку. Яблука очищаємо від шкірки, серцевини і нарізаємо кубиком. Обирайте соковиті яблука з кисло-солодким смаком.

Беремо 120 мл холодної води і додаємо до неї 2 ч.л. з гіркою крохмалю і ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

Розігріваємо пательню і перекладаємо туди яблука. Додаємо до яблук цукор і крохмаль. Тушкуємо яблука на невеликому вогні під закритою кришкою 5-7 хвилин періодично помішуючи. Після цього заливаємо яблука розчином крохмалю і тушкуємо яблука до загустіння. Кришкою накривати більше не потрібно. Періодично яблука помішуємо. Коли начинка стане густою, вимикаємо вогонь і даємо яблукам охолонути.

Рецепт пісного яблучного пирога без масла та яєць
Рецепт пісного яблучного пирога без масла та яєць

Готуємо тісто. У глибокій мисці змішуємо воду з олією дрібкою солі та цукром. Перемішуємо до розчинення цукру. Поступово вводимо борошно і розпушувач тіста. Замішуємо спочатку лопаткою, а потім руками. Тісто виходить м’яким і не липне до рук.

Тісто ділимо на 2 частини: одна трохи більша, інша – менша. Форму для випікання застеляємо пергаментним папером. Беремо більшу частина тіста і розподіляємо по дну форми та робимо бортики. Далі викладаємо начинку.

Рецепт пісного яблучного пирога без масла та яєць
Рецепт пісного яблучного пирога без масла та яєць

Беремо другу частину тіста, відщіпуємо шматочки і викладаємо на начинку.

Рецепт пісного яблучного пирога без масла та яєць
Рецепт пісного яблучного пирога без масла та яєць

Випікаємо пиріг в зарання розігрітій духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Найсильніший чоловік планети і жінка, яку любить вся країна: названо тренерів “Зважені та щасливі 2025”

Відомий український ресторатор та ведучий Даніель Салем тепер буде піклуватись про здоров'я учасників проєкту "Зважені та щасливі". Розповідаємо подробиці.

Створює ілюзію популярності і затребуваності: Потап накручує англомовні коментарі – помітила б навіть дитина

Продюсер та репер Потап усіма правдами і неправдами намагається створити ілюзію популярності на міжнародній арені шоу-бізнесу. Втім, його легенда не встигла піти в маси, як вже тріщить по швах.

Полтавська довела, що розумніша за всіх дружин Остапчука: “доїть” коханого на машини і тримає Вову дитиною

Катя Полтавська, третя дружина Володимира Остапчука, не гає час дарма та натякає чоловіку, що подарунки самі себе не подарують. Цього разу дівчина бажає отримати новий автомобіль.

45-річна Маша Єфросиніна хоче підсидіти Полякову і Федишин: стала блондинкою і тепер схожа на колег

Відома телеведуча Маша Єфросиніна нещодавно ошелешила підписників, заявившись у кардинально новому образі. Тепер карколомна брюнетка стала блондинкою і склала конкуренцію колегам.

Її прізвище – Галушка, а ім’я – Тамара: 43-річна Віра Брежнєва вразила, як виглядає її 72-річна мама (Фото)

Відома українська співачка Віра Брежнєва вразила несподіваними кадрами – зірка показала свою доньку Сару поруч із бабусею, мамою знаменитості Тамарою Галушкою.

Натуральна варена ковбаса без домішок і хімії: з 2 кг курки “наготувала” і на родину, і на сусідів. Рецептик

Варена ковбаса вийде набагато смачнішою, якщо приготувати її вдома. Варто тільки купити невелику курку – і вийде зекономити майже тисячу на придбанні ковбаси в магазині.