facebook

З’їдять за хвилину! Новий салат з буряка на кожен день і на свято – такий простий, а розлітається на ура

Навіть з самого звичайного буряка можна зробити салат, який достойний бути на святковому столі. Соковитий, легкий і водночас ситний – саме таким виходить салат за цим рецептом.

Буряк – не лише смачний, а й корисний коренеплід, який треба споживати людям різного віку. Буряк добре впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізує кров’яний тиск і запобігає передчасному старінню.

Найчастіше буряк споживають у різноманітних салатах. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний новий салат з буряка, який готується з домашнім майонезом. Страва виходить дуже багатою і цікавою за смаком.

Необхідні інгредієнти:

  • буряк – 1 шт (крупний);
  • морква – 2 шт;
  • твердий сир – 80 г;
  • часник – 1 зуб.;
  • петрушка – 20 г;
  • грецькі горіхи – 20 г.

Для майонезу:

  • молоко – 100 мл;
  • лимонний сік – 2 ст.л;
  • олія – 200 мл;
  • гірчиця – 1 ч.л;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • цукор – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

Буряк та моркву потрібно завчасно відварити у підсоленій воді. Овочі треба злегка недоварити, щоб серцевинка залишалася твердувата, тоді овочі будуть більш соковитими.

Натираємо буряк на тертку для корейської моркви. Так само натираємо моркву та твердий сир.

Рецепт нового святкового салату з буряка
Рецепт нового святкового салату з буряка

Петрушку дрібно кришимо і додаємо до салату. Грецькі горіхи підсушуємо на пательні і дрібнимо ножем та додаємо в салат. За бажанням, у салат можна додати насіння соняшника, гарбуза, чи інші горіхи. Вичавлюємо у салат зубчик часнику і все ретельно перемішуємо.

Готуємо домашній майонез на молоці. Для цього вам знадобиться погружний блендер.

В чашу блендера, або в банку наливаємо молоко і олію без запаху. Збиваємо погружним блендером 10-15 секунд. Далі у цю суміш додаємо лимонний сік, сіль, цукор та гірчицю і продовжуємо збивати блендером до загустіння.

З вказаних інгредієнтів вийде більше майонезу, ніж потрібно для салату. Залишки соусу ви можете використовувати для приготування інших страв.

Заправляємо салат отриманим соусом, добре перемішуємо і подаємо до столу.

Рецепт нового святкового салату з буряка
Рецепт нового святкового салату з буряка

Смачного!

Популярне

Схожі статті

На вечерю готую рис, але не простий, а з огірком та яйцями: виходить так ситно, що можна обійтися без м’яса

Здавалося б, як можна наїстися одним рисом? Та якщо додати свіженький огірочок та смажені яйця, вийде смачний та поживний салат. Вживаючи страву у такому вигляді, м'ясо вам навіть не захочеться.

Як і де живе акторка з “Масок-шоу” Наталія Бузько: була “на вершині слави”, а потім зникла за 2 секунди

У "Маски-шоу" було всього дві дівчини. Однієї з них Наталії Бузько давно не видно в українському просторі. Де нині перебуває акторка та чим займається?

41-річний розлучений Даніель Салем пустився берега: допоки за ним упадають дівчата, актор пішов по чоловіках

41-річний Даніель Салем встигає усюди – й служить, і веде ранкову програму на телеканалі. Ще й у стрічці "Кохання наосліп" зіграв головну роль. Під час прем'єри фільму уважні глядачі помітили цікаве.

54-річна Марія Бурмака вбралася у коротку сукню та ніжку на ніжку закинула: вплинуло спілкування з молодим

54-річна Марія Бурмака почала співпрацювати з Хасом, який на 20 років молодший. Спільна робота пішла на користь співачці. Вона неначе помолодшала й стала вбиратися у короткі сукні.

“20:20 – легка любов і мирний крик”: 32-річна зірка “Конотопської відьми” Оксана Жданова вперше стала мамою

Акторське подружжя Оксана Жданова й Михайло Матюхін із театру Франка вперше стали батьками чарівної донечки. І хоча ім'я дитини на загал не сповістили, перше фото крихітки в мережу вже виклали.

Найсмачніше картопляне пюре, рецепт якого я привезла з Франції. Готую таке кожні 2 дні – не набридає

Картопляне пюре за цим рецептом виходить ніжним, повітряним і з вираженим вершковим смаком. Для приготування ідеального пюре, треба знати кілька секретів.