Макарони з сиром – відома американська страва, яка стоїть на ряду з бургерами та піцою. Часто в американських фільмах можна побачити, як діти та дорослі смакують смачненькими сирними макаронами.
Виявляється, приготувати такі макарони вдома дуже легко. Все робиться на одній сковороді і не треба бруднити купу посуду. Крім того, продукти для приготування страви доступні і не дорогі.
Необхідні інгредієнти:
- макарони (сухі) – 200 г;
- плавлений сирок – 1 шт;
- молоко – 500 г;
- сіль, перець за смаком;
- сухий часник – 0,5 ч.л;
- орегано (прованські трави) – 0,5 ч.л;
- олія – 1 ст.л;
- вершкове масло – 20 г.
Спосіб приготування:
Для цього рецепту важливо обрати плавлений сирок високої якості без добавок. Звертайте увагу, щоб на етикетці було написано “плавлений сир”, а не “сирний продукт”. Із неякісним сиром страва не вийде, адже він не розплавиться у страві.
Глибоку сковорідку ставимо на вогонь і наливаємо туди рослинну олію та додаємо вершкове масло. Коли масло розплавиться, всипаємо на пательню сухі макарони. Обсмажуємо їх 3 хвилини постійно помішуючи до дуже легкої золотистості.
В центр пательні кладемо цілий плавлений сирок і заливаємо все гарячим молоком. На цьому етапі додаємо до макаронів сіль, перець, сухий часник та орегано. Також можна брати й інші спеції.
Робимо під сковорідкою маленький вогонь, накриваємо її кришкою і варимо макарони приблизно 10 хвилин. Після цього макарони треба добре перемішати. Плавлений сир буде дуже м’яким, його потрібно розподілити по всій страві.
Після перемішування накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо макарони ще 2-3 хвилини.
Страва готова! Подавайте такі макарони гарячими разом з м’ясом та свіжими салатами.
Смачного!