facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Коли вдома є картопля та кефір, готую ці пиріжки на сковороді: рецепт моєї бабусі з села. Ділюсь рецептом

Смажені пиріжки за цим рецептом виходчть неймовірно смачними. Вони настільки пухкі та ніжні, що їх можна їсти губами. Весь секрет у приготуванні тіста на картопляному пюре.

Смажені пиріжки в олії – звісно не найкорисніша страва, але до чого ж вона смачна! Час від часу себе можна побалувати такими смаколиками. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний і цікавий рецепт смажених пиріжків, для яких тісто робиться на картоплі. Приготовлені за цим рецептом пиріжки виходять дуже ніжними і м’якими.

Необхідні інгредієнти:

  • картопля – 300 г;
  • кефір – 200 мл;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • сода – 0,5 ч.л;
  • борошно – 550 г;
  • кріп – 30 г;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Картоплю очищаємо, ріжемо крупними шматочками і відварюємо у підсоленій воді до готовності. З готової картоплі зливаємо всю рідину і переминаємо її у пюре. Додаємо до картопляного пюре кефір кімнатної температури і ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси.

Додаємо до картопляно-кефірної суміші сіль, соду і добре перемішуємо. Наступним етапом засипаємо до майбутнього тіста нарізаний кріп і розмішуємо. Далі поступово всипаємо просіяне борошно. Замішуємо тісто лопаткою. Воно виходить густим та щільним, але липне до рук.

Рецепт пухких смажених пиріжків на картопляному тісті
Рецепт пухких смажених пиріжків на картопляному тісті

Для того, щоб пиріжки було легше формувати, змастіть робочу поверхню та руки олією. Ділимо тісто на 10 рівних частин і формуємо з них клубочки. Накриваємо пиріжечки харчовою плівкою і залишаємо на 20 хвилин “відпочити” у теплому місці.

Після цього руками трішки приминаємо пиріжки, роблячи їх трішки більш плоскими і смажимо у розпеченій олії на сковороді з двох сторін до золотистості.

Рецепт пухких смажених пиріжків на картопляному тісті
Рецепт пухких смажених пиріжків на картопляному тісті

Готові пиріжки виймаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Такі пиріжечки дуже смачні у гарячому вигляді, та вони залишаються смачними і після охолодження.

Готуйте з задоволенням!

Популярне

Схожі статті

Чоловік не хотів “сідати” зі мною на піст, але я підкорила його хитрими котлетами без м’яса: не розпізнав

Якщо ви дотримуєтесь посту, або просто хочете поекспериментувати на кухні, обов'язково спробуйте цей рецепт котлет. В них немає ні грама м'яса, а на смак вони точно, як курячі.

Губи без гіларуонки і лоб без ботоксу: як виглядає обличчя 37-річної Каменських, яка приймає вікові зміни

37-річна Настя Каменських не женеться за тим, щоб виглядати на 20 років. Артистка приймає свої вікові зміни та без соромʼязливості показує себе без фільтрів та фотошопу.

Привезла із Закарпаття чудовий рецепт справжньої української паляниці на кислому молоці: печу замість хліба

Якщо ви досі не їли справжню українську паляницю, саме час це зробити! До вашої уваги простий і дуже смачний рецепт паляниці на кислому молоці.

Домашні іриски на сметані: справжня смакота всього з 3-х інгредієнтів – діти більше куплені цукерки не їдять

Іриски – смачні молочні цукерки, знайомі всім із дитинства. Виявляється, справжні іриски можна дуже легко приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобляться всього 3 інгредієнти.

24-річна дружина Остапчука довела, що для щастя треба мало: всього лише парфуми за ціною 2 вчительських з/п

Дружина Володимира Остапчука Катя активно спілкується зі своїми шанувальниками у соцмережах. Нещодавно вона порекомендувала придбати парфуми, але не уточнила, що ціна на них – навіть не середня.

Як приховати сивину на голові за 3 хвилини: “хитрий” лайфхак для жінок, який економить 2 тисячі щомісячно

Коли на голові з'являється сивина, то фарбуватись доводиться вдвічі частіше – сірі волосинки "вилазять", ніби за помахом чарівної палички. Та є цікавий лайфхак!