Нереально смачна запіканка на кожен день буде до вподоби всім домашнім! Для приготування знадобиться кілька картоплин, спеції, овочі та ковбаса. Доповнити таку страву можна болгарським перцем або консервованою кукурудзою. Розгляньмо рецепт детальніше.
Інгредієнти
- Картопля – 800 г
- Рослинна олія – 3 ст. ложки
- Сіль – до смаку
- Перець чорний мелений – до смаку
- Сушений часник – 1 ч. ложка
- Паприка солодка – 1 ч. ложка
- Яйця – 3 шт.
- Сметана – 3 ст. ложки
- Зелена цибуля – пучок
- Помідор – 1 шт.
- Ковбаса – 100 г
- Зелень кропу або петрушки – пучок
- Сіль – 1/3 ч. ложки
Покроковий рецепт
Підготувати необхідні продукти. Нарізати картоплю тонкими кружечками, перекласти в форму для випікання та влити рослинну олію. Додати сіль, перець чорний мелений, сушений часник, солодку паприку і добре перемішати всі компоненти. Відправити картоплю в розігріту духовку при температурі 200 градусів на 30 хвилин.
У глибоку миску розбити яйця, додати сметану (будь-якої жирності) та ретельно перемішати. Подрібнити пучок цибулі й перекласти в миску до яєчної суміші. Нарізати помідор дрібними кубиками та додати яєць з цибулею. Туди ж додати нарізану довільними кусочками ковбасу і зелень кропу або сушені ароматні трави. Ковбасу можна замінити сосисками або відвареним м’ясом. Посолити та добре перемішати.
Готовою масою з яєць, овочів і ковбаси залити запечену картоплю. Рівномірно розрівняти та знову відправити в духовку при температурі 200 градусів на 15 хвилин. Готову запіканку посипати зеленню кропу, поділити на порційні шматочки й подавати до столу. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом із близькими. Смачного!