facebook

Цьому рецептові вже 100 років: запечену картоплю по-селянськи раніше готувала майже так, але є один нюанс

Протягом великого періоду часу страви, передаючи своє смакове багатство через покоління, стають не тільки символом культури, але й свідченням про специфіку життя та традицій певного часу.

Однією з таких кулінарних перлин є неперевершена запечена картопля по-селянськи. Спогади дитинства, старі рукописні інструкції приготування, що залишились від предків, призводять до того, що рецепт вважається цінною традицією, яка передається з покоління в покоління.

І, як це часто буває, у кожного в сім’ї є свій нюанс, який робить її страву унікальною. В даній ми пропонуємо такий рецепт, вже випробуваний часом, та розкриємо один нюанс, який може змінити ваше уявлення про смак традиційної картоплі.

Перед початком приготування увімкніть духовку для того, щоб розігріти її до 200°C.

Підготуйте також жароміцну форму для запікання та пергамент, який зімніть та змочіть водою.

Інгредієнти

  • Сира тонкошкіра картопля 5 штук
  • Паприка солодка або копчена
  • Часник гранульований
  • Орегано
  • Соняшникова олія
  • Сир напівтвердий
  • Сіль бажано морська грубого помелу

Приготування

Рецепт картоплі по-селянськи

Перш за все добре помийте картоплю щіткою й обсушіть її паперовим рушником.

Розріжте кожну картоплину навпіл.

На дно жароміцної форми насипте часник, орегано й паприку. Влийте туди олії, а потім кухарським пензликом все ретельно перемішайте між собою, розподіляючи суміш рівномірно по дну форми.

Далі, натертий на терці сир, розкладіть зверху рівним шаром, а тоді покладіть розрізаним боком на це половинки картоплі, розташовуючи їх рядками.

Полийте зверху рослинною олією та присипте сіллю.

Тепер накрийте мокрим пергаментом форму й відправте страву запікатися протягом 30-35 хвилин.

Подавайте картоплю як гарнір до м’яса чи риби або як самостійну страву.

Популярне

Схожі статті

Збийте картоплю з яйцем! Давно забутий рецепт з 90-х: так пиріжки готувала ще моя бабуся – смачніше біляшів

Смажені пиріжки з м'ясом за цим рецептом виходять настільки смачними, що їх за раз можна з'їсти 10 штук. Весь секрет у нереально смачному тісті на основі картоплі.

Перевірте, чи правильно ви готуєте “Оселедець під шубою”: інгредієнти можуть бути ті ж, а смак зовсім інший

Всім нам добре відомий салат "Оселедець під шубою" можна приготувати так, що звична страва заграє новими відтінками смаків. Весь секрет полягає у застосуванні 1 інгредієнта.

З’їдять за хвилину! Беру буряк, банку кукурудзи і готую найсмачніший буряковий салат за 5 хвилин

Зі звичайного буряка можна приготувати дуже смачний салат, який можна подати навіть на святковий стіл. Салат виходить свіжим, соковитим і пряним.

“Така ж талановита, як і тато”: 38-річний Андрій Ісаєнко показав доньку – свою копію, теж буде акторкою

Андрій Ісаєнко дуже багато знімається. Попри це завжди знаходить час для коханої дружини та доньки. З Олесею та Марійкою часу дарма не гають – розважаються на всю котушку.

Беру фарш і манку! Смачнішого в житті не їла. Мене навчила цьому трюку моя свекруха – ульотний рецепт

З найпростіших інгредієнтів можна приготувати таку смачну вечерю, що всі будуть випрошувати рецепт. Вам знадобиться фарш, манна крупа і трохи картоплі.

1 пачка овочевої суміші, 2 яйця і вечеря готова. Приготувала раз, тепер чоловік вічно просить цю запіканку

Приготувати вечерю тепер можна за лічені хвилини. Дорогою з роботи придбайте пакет заморожених овочів. А вдома викладіть усе на деко, залийте яєчною сумішшю і в духовку.