Цьому рецептові вже 100 років: запечену картоплю по-селянськи раніше готувала майже так, але є один нюанс

Протягом великого періоду часу страви, передаючи своє смакове багатство через покоління, стають не тільки символом культури, але й свідченням про специфіку життя та традицій певного часу.

Однією з таких кулінарних перлин є неперевершена запечена картопля по-селянськи. Спогади дитинства, старі рукописні інструкції приготування, що залишились від предків, призводять до того, що рецепт вважається цінною традицією, яка передається з покоління в покоління.

І, як це часто буває, у кожного в сім’ї є свій нюанс, який робить її страву унікальною. В даній ми пропонуємо такий рецепт, вже випробуваний часом, та розкриємо один нюанс, який може змінити ваше уявлення про смак традиційної картоплі.

Перед початком приготування увімкніть духовку для того, щоб розігріти її до 200°C.

Підготуйте також жароміцну форму для запікання та пергамент, який зімніть та змочіть водою.

Інгредієнти

  • Сира тонкошкіра картопля 5 штук
  • Паприка солодка або копчена
  • Часник гранульований
  • Орегано
  • Соняшникова олія
  • Сир напівтвердий
  • Сіль бажано морська грубого помелу

Приготування

Рецепт картоплі по-селянськи

Перш за все добре помийте картоплю щіткою й обсушіть її паперовим рушником.

Розріжте кожну картоплину навпіл.

На дно жароміцної форми насипте часник, орегано й паприку. Влийте туди олії, а потім кухарським пензликом все ретельно перемішайте між собою, розподіляючи суміш рівномірно по дну форми.

Далі, натертий на терці сир, розкладіть зверху рівним шаром, а тоді покладіть розрізаним боком на це половинки картоплі, розташовуючи їх рядками.

Полийте зверху рослинною олією та присипте сіллю.

Тепер накрийте мокрим пергаментом форму й відправте страву запікатися протягом 30-35 хвилин.

Подавайте картоплю як гарнір до м’яса чи риби або як самостійну страву.

Популярне

Схожі статті

Тераса на березі річки: Наталія Могилевська показала частину свого будинку, куди щоранку виходить в халаті

Наталія Могилевська показала розкішну терасу у своєму будинку на березі річки, яку тільки нещодавно закінчила будувати. Співачка зауважила, що тепер має велику родину та усім повинно вистачати місця.

Соковитий, повітряний та ароматний ромовий пиріг до чаю: рецепт з кулінарного зошита мами з усіма секретами

Ромовий пиріг – це класичний десерт, який не залишить байдужим жодного ласуна. Сподіваємося, що цей рецепт стане вашим улюбленим, і ви будете радувати своїх близьких цим ароматним і ніжним пирогом.

Як виглядає реальний чоловік Олени Кравець з “Кварталу 95”: до шлюбу з ним її знали як Лєну Маляшенко

Лєну Маляшенко та Сергія Кравця звів КВК. Вони разом грали у криворізькій команді. У день свого 18-річчя він зізнався в коханні. Весілля зіграли лише через 5 років, коли Олена врешті завагітніла.