facebook

У дитинстві мріяла, щоб у мене була гора зефіру – моя мрія збулась: навчилась готувати його за 15 хвилин

Ви можете самостійно приготувати зефір, адже для цього вам потрібно всього лише знати секретний рецепт. За його допомогою ви можете порадувати і себе, і своїх близьких.

Такий ніжний та по-особливому смачний зефір може вийти, тільки якщо готувати його власними руками. Звісно, купити готовий десерт у магазині набагато простіше, втім навряд чи вам буде так само приємно його куштувати.

Ще одна особливість цього рецепта полягає в його простоті. Попри поширений міф, готувати домашній зефір не так важко, як може здаватись. Для цього вам не потрібні особливі знання – достатньо бажання й трішки сил.

Кулінари розповіли, як приготувати смачний домашній зефір із доступних інгредієнтів
Кулінари розповіли, як приготувати смачний домашній зефір із доступних інгредієнтів

Інгредієнти:

  • 2 чашки цукру;
  • 1 чашка води;
  • 2 столові ложки желатину;
  • 2 білки великих яєць;
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту;
  • Цукрова пудра.

Як приготувати:

В каструлю додайте цукор та воду, поставте її на середній вогонь. Доведіть все до кипіння, і варіть, помішуючи, до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.

Тим часом розчиніть желатин у воді за інструкцією на його упаковці. У мисці збийте білки на високій швидкості до м’яких піків. Повільно додайте розчинений желатин до цукрового сиропу, постійно помішуючи.

Поступово, тонкою цівкою, вливайте гарячий сироп до білків, не припиняючи все збивати міксером. Продовжуйте збивати до тих пір, поки маса не стане густою та гладкою, це займе приблизно 10-15 хвилин. Додайте ванільний екстракт і продовжуйте збивати, поки маса не стане густою та здатною утримувати свою форму.

Розлийте масу у формочки, покриті пергаментним папером. Рівномірно розподіліть масу і залиште на кілька годин або до повного застигання. Ви можете використовувати кондитерський мішок, аби надати зефіру красивої форми. Після застигання дістаньте зефір з формочок. Якщо бажаєте, ви можете посипати десерт цукровою пудрою.

Кулінари розповіли, як приготувати смачний домашній зефір із доступних інгредієнтів
Кулінари розповіли, як приготувати смачний домашній зефір із доступних інгредієнтів

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Ні на що не натякаємо, але поряд із Трінчер, Андраде й Квітковою постійно дівчата, а не хлопці: дивні справи

День усіх закоханих красуні Анна Трінчер, Мішель Андраде й Даша Квіткова провели чомусь із дівчатами, а не з хлопцями. Начебто були й подарунки, й квіти, але де ж бойфренди?

“Без пластики не обійшлося”: 66-річна мама Дана Балана в золотій сукні викликала фурор своєю тонкою талією

Зрозуміло, звідки Дан Балан набрався харизми та таланту. Мамі співака вже 66 років, а вона вбирається у мінісукні, співає й танцює, неначе якесь запальне дівчисько. Жінці просто немає старості.

“Він хоче просто бути з нею цієї зими”: Сергій Жадан показався в обіймах відомої заміжньої акторки

Напередодні Дня Святого Валентина Римма Зюбіна, прилинувши до мужнього плеча Сергія Жадана, виклала спільне фото в мережу. Ще й додала вірш відомого поета, в якому йдеться про кохання.

Дала привід для гордості, хоча спочатку – налякала: зірка 1+1 Людмила Барбір сіла в крісло колісне (ФОТО)

Незмінна телеведуча шоу "Сніданок з 1+1" сіла в крісло колісне. На щастя, з зіркою нічого не сталося. А в рамках тренінгу вона спробувала на собі те, з чим стикаються люди з обмеженими можливостями.

У День Святого Валентина покликали заміж: Даша Квіткова зашарілася, а Женя Янович всім про все розповів

Зірковий бомонд зібрався на презентації альбому Дмитра Монатіка. Але сенсацією у кулуарах стало освідчення актора Жені Яновича блогерці Даші Квітковій.

Женька зі “Сватів” вперше показала чоловіка, який підкорив її серце: вона за нього вийшла і дітей подарувала

Відома українська актриса Анна Кошмал, яка зіграла Женьку у серіалі "Свати", показала свого коханого чоловіка. Від нього зірка народила старшого сина та чекає на другу дитину.