facebook

Тісто на пельмені більше по-іншому не готуйте: універсальний рецепт. І для вареників, і для пельменів

Основний секрет смачних пельменів у правильно приготованому тісті. Розповідаємо, як приготувати апетитну страву, яка підкорить вас і всіх ваших близьких.

Нічого важкого у приготуванні тіста для пельменів і вареників немає. Все, що вам потрібно – борошно й допоміжні інгредієнти, а також вільний час і бажання навчатись нового на кухні. Варто приготувати таке тісто раз, і ви точно запам’ятаєте цей рецепт.

Під час варіння пельменів чи вареників тісто ніколи не розпадається, а ось готова страва на смак – ідеальна, адже немає відчуття, ніби ви їсте занадто клейке та сире тісто. Отже, берімося до справи та готуймо на своїй кухні найсмачніші пельмені!

Експерти порадили найкращий рецепт смачного й ніжного тіста для домашніх пельменів і вареників
Експерти порадили найкращий рецепт смачного й ніжного тіста для домашніх пельменів і вареників

Інгредієнти:

  • 2 склянки пшеничного борошна;
  • 1 яйце;
  • Приблизно пів склянки води;
  • Пів чайної ложки солі.

Як приготувати:

У великій мисці поєднайте борошно та сіль. Зробіть у центрі “ямку”. Вбийте туди яйце. Почніть замішувати тісто, додаючи воду або молоко. Робіть це поступово. Мішайте до тих пір, поки тісто не стане однорідним і м’яким.

Якщо тісто занадто липке, можна додати трохи борошна. Розділіть тісто на кілька частин і сформуйте дві кулі. Покрийте їх чистим рушником і залиште на 20-30 хвилин, щоб тісто добре відпочило. Після цього розкачайте кожну частину тіста у тонкий шар на присипаній борошном поверхні.

Виріжте круги за допомогою чашки або форми, яка підходить для ваших пельменів або вареників. На кожен круг додайте начинку на ваш вибір, загорніть тісто та защепніть краї, щоб утворити пельмені або вареники.

Доведіть воду до кипіння у великій каструлі і додайте трохи солі. Додайте пельмені або вареники у киплячу воду і варіть до готовності, це зазвичай займає близько 5-7 хвилин.

Експерти порадили найкращий рецепт смачного й ніжного тіста для домашніх пельменів і вареників
Експерти порадили найкращий рецепт смачного й ніжного тіста для домашніх пельменів і вареників

Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.