facebook

Макарони на сковорідці ви точно не готували: від такого сніданку не відмовляться ані чоловік, ані діти

Звісно, можна відварити макарони й присипати натертим сиром. Та вийде справжній шедевр, якщо приготувати їх на пательні в сирно-сметанному соусі. Поживний ситний сніданок гарантовано.

Вам знадобиться:

  • 300 г макаронів;
  • 250 г плавленого сиру чедер;
  • 100 г моцарели;
  • 250 мл молока;
  • 100 г сметани;
  • 50 г вершкового масла;
  • 2 ст.лож. борошна;
  • 1 дрібка солі.
Макарони на пательні у сирному соусі

Макарони в сирному соусі готуються недовго, тому можна встигнути зробити цю страву на сніданок. Плавлений сир краще брати чедер, тоді страва набуде насиченого жовтого кольору.

Макарони на пательні у сирному соусі

Макарони можете брати будь-якої форми, але вони повинні бути виготовлені з твердих сортів пшениці. Якщо у вас моцарела великим шматком, поріжте на пластини. Якщо у вигляді кульок – тоді дрібнити не потрібно. Сир у пластинках наріжте на квадратики. Якщо взяли твердий, потріть на тертушці з великими отворами.

Макарони на пательні у сирному соусі

Поставте на пательню глибоку сковорідку. Додайте вершкове масло. Коли почне плавитися, всипте борошно. Перемішуючи, витримайте 1-2 хвилини до утворення грудочок.

Допоки займатиметеся соусом, поставте на плиту каструлю й зваріть макарони у великій кількості води. Зніміть їх за хвилину до повної готовності. У сковорідку влийте молоко. Перемішуйте, щоб борошно розчинилося. Додайте шматочки чедеру й моцарели. Влийте сметану. Потушіть. Сир має повністю розплавитися, а суміш стати однорідною.

Макарони на пательні у сирному соусі

Макарони відкиньте на друшляк. Зачекайте, поки вся вода зійде. Перекладіть борошняні вироби в соус. Спробуйте на смак. Якщо потрібно, трішки підсоліть. Подавайте до столу макарони в сметанно-сирному соусі, присипавши подрібненою зеленню та прикрасивши шматочками помідорів чері.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.