Бюджетний та корисний салат з 90-х: 3 інгредієнти + 5 хвилин. Закуска, яка завжди виручає! Ділюсь рецептом

Корисний і поживний салат з буряка, який готується буквально за 5 хвилин! Така закуска виходить неймовірно смачною, а головне — не зіпсує вашу фігуру.

Спробуйте швидкий рецепт салату з червоного буряка та маринованими огірками, який чудово пасуватиме як на святковий, так і на щоденний стіл. Зазвичай його змащують майонезним соусом, але можна використовувати сметану з гірчицею або оливкову олію. Необхідні продукти доступні, недорогі та знайдуться в кожному холодильнику.

Інгредієнти

  • Червоний буряк – 2 шт.
  • Мариновані огірки – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Рослинна олія – 2 ст. ложки
  • Цукор – 1/3 ч. ложки
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Петрушка – пучок

Для домашнього майонезу

  • Яйце – 1 шт.
  • Гірчиця – 1 ч. ложка
  • Цукор – 1 ч. ложка
  • Оцет яблучний або лимонний сік – 1 ст. ложка
  • Рослинна олія – 150 мл
  • Сіль – 0,5 ч. ложка
Бюджетний та корисний салат з 90-х
Бюджетний та корисний салат з 90-х

Покроковий рецепт

Підготувати необхідні продукти. Відварити або запекти червоний буряк. Очистити від шкірки, натерти на грубій терці та перекласти в глибоку миску. Нарізати ріпчасту цибулю четверть кільцями.

Розігріти сковороду з рослинною олією і смажити в ній нарізану цибулю протягом 2 хвилин до прозорості. Додати перець чорний мелений, цукор, перемішати та тушкувати ще 2 хвилини. Забрати з плити й залишити вистигати.

Натерти мариновані огірки на грубій терці та перекласти в миску до буряка. Подрібнити зелень петрушки та додати в загальну миску. Туди ж перекласти смажену цибулю.

Для приготування домашнього майонезу в глибоку посудину розбити яйце, додати оцет або лимонний сік, цукор, гірчицю, сіль та рослинну олію. Помістити ручний блендер у посудину так, щоб ножі накривали яєчний жовток. Збивати майонез на високій швидкості до густого стану. Змастити салат домашнім майонезом, перемішати та подавати до столу. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Коли у вихідні йде дощ, влаштовую пікнік вдома: курячі шашлички, запечені у духовці, з часниковим маслом

Дощові вихідні не привід відмовлятися від пікніка. У такі дні можна створити атмосферу затишку та свята прямо у себе вдома, приготувавши курячі шашлички, запечені у духовці, з часниковим маслом.

Картопляна запіканка з фаршем під сиром: від такої страви складно відмовитися. Недорого, смачно і просто!

Розповідаємо, що приготувати на вечерю швидко та легко. Повірте, цей рецепт стане справжньою паличкою-виручалочкою для багатьох господинь.

Як змінювалася з роками Джамала: від незграбного підлітка з гострим поглядом до розкішної світової поп-діви

Шлях Джамали від худорлявої дівчинки з гострим поглядом до розкішної світової поп-діви є яскравим прикладом постійного розвитку, самовдосконалення та незламної віри в себе.