Замість ковбаси на бутерброди: намазка. Такий паштет готується 5 хвилин і прикрасить навіть святковий стіл

Ковбаса – найпопулярніший серед українців продукт. Втім, ви легко можете його замінити, якщо навчитесь готувати цей апетитний паштет із доступних продуктів.

Ніжний домашній паштет ніколи не зрівняється з магазинним, а тим паче – з ковбасою чи іншими м’ясними виробами із заводів. Для приготування домашньої смакоти вам не потрібно “танцювати з бубном”. Достатньо запам’ятати правильні пропорції та просто все змішати.

Звісно, важливо й правильно приготувати печінку. Уважно за нею стежте та старайтесь не перетримати її на сковорідці, адже пересмажений продукт зробить готовий паштет гірким. Втім, насправді приготувати закуску дуже просто – переконайтесь самостійно.

Кулінари розповіли, як просто та без зайвого клопоту приготувати смачний паштет до столу
Кулінари розповіли, як просто та без зайвого клопоту приготувати смачний паштет до столу

Інгредієнти:

  • 200 грамів курячої печінки;
  • 200 грамів шампіньйонів;
  • 1 середня цибулина;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 ст. ложки вершкового масла;
  • Сіль і перець на смак;
  • Прованські трави;
  • 1 ст. ложки сметани.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно нарізати курячу печінку на кубики. Гриби також треба нарізати. Далі розігрійте вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і часник, смажте їх, поки цибуля не стане прозорою.

Додайте курячу печінку і гриби до сковороди. Потрібно приправити все сіллю, перцем та прованськими травами на власний смак. Смажте, помішуючи, до того моменту, поки печінка не стане золотистою, а гриби не випустять усю вологу. Далі потрібно зняти все з вогню і залишити охолонути на декілька хвилин.

Перекладіть печінку та гриби у блендер. Додайте туди сметану за бажанням. Отриману масу потрібно збити до однорідної консистенції. Перекладіть паштет у контейнер та залиште охолоджуватись у холодильнику протягом кількох годин.

Кулінари розповіли, як просто та без зайвого клопоту приготувати смачний паштет до столу
Кулінари розповіли, як просто та без зайвого клопоту приготувати смачний паштет до столу

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Меладзе і Слава Фролова з “Україна має талант” мають спільний біль: медики називають їх дітей невиліковними

Композитор Костянтин Меладзе та членкиня журі "Україна має талант" Слава Фролова мають один спільний біль. В обох сини невиліковно хворі й страждають на серйозні хвороби з дитинства.

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.

Більше в чебуречну ні ногою. Печу сама в рази смачніші: хрусткі й пухирчасті чебуреки з соковитою начинкою

Коли мова йде про кулінарні насолоди, чебуреки серед них — на почесному місці. І хоча їх можна придбати у пекарнях, жодні покупні не зрівняються з домашніми, приготованими за перевіреним рецептом.