Б’ємось об заклад, що ви й повірити не могли в те, що приготувати капустяну запіканку насправді так просто. Для того, аби зробити її дійсно смачною, не потрібно багато продуктів. Соковита молода капуста сама по собі здатна перетворити будь-яку страву чи закуску на витвір мистецтва.
Для приготування вам знадобиться мінімум продуктів, що зробить процес не лише простим, але й бюджетним. Гарантуємо, що така запіканка сподобається і господиням, і дорослим, і маленьким членам родини.
Інгредієнти:
- 500 грамів молодої капусти;
- 2 яйця;
- 100 грамів твердого сиру;
- 1 цибулина;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- Сіль і перець на смак;
- Петрушка для подачі.
Як приготувати:
Попередньо розігрійте духовку до 180°C. Далі потрібно нарізати молоду капусту на соломку або тонкі смужки. Дрібно наріжте цибулю. Розігрійте рослинну олію в сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та смажте до м’якості.
Додайте нарізану капусту до цибулі та продовжуйте смажити, помішуючи, до м’якості капусти, це займе близько 5-7 хвилин. Додайте сіль і перець на свій смак. Поки капуста смажиться, збийте яйця у мисці, додайте сіль і перець та перемішайте все.
Намажте форму для запіканки маслом або олією. Викладіть смажену капусту у форму, рівномірно розподіліть її. Влийте збиті яйця зверху на капусту. Натріть сир на крупну тертку і рівномірно розподіліть його зверху на запіканці.
Поставте форму в попередньо розігріту духовку та запікайте протягом 20-25 хвилин, поки сир не розтане і злегка не підсмажиться. Після приготуванні дістаньте форму з духовки, посипте свіжою зеленню та подавайте запіканку гарячою.
Смачного!