facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Смачніше за пташине молоко! Ніжний десерт без цукру, борошна і масла – їм цей тортик на ніч і не гладшаю

Такий торт-суфле можна їсти навіть на схуднені та давати маленьким дітям, адже він без цукру, борошна та масла. Смачний та корисний рецепт для всієї родини.

Якщо ви слідкуєте за своєю фігурою, це не значить, що вам потрібно відмовитися від споживання десертів. Існують рецепти низькокалорійних та корисних десертів, які не лише не нашкодять фігурі, а й є дуже корисними.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачного сирно торта-суфле без цукру, бороша та масла. На 100 грам цього десерту всього 100 кілокалорій! Та він не лише корисний, а й дуже смачний! Такий десерт сподобається всім членам сім’ї.

Необхідні інгредієнти:

  • кисломолочний сир – 600 г;
  • яйця – 2 шт;
  • мед – 100-150 г;
  • ваніль – дрібка;
  • крохмаль – 100 г;
  • молоко – 500 мл (крем) + 100 мл для желатину;
  • желатин – 20 г.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо заварний крем. У сотейник з товстим дном вбиваємо 2 яйця і додаємо дрібку ванілі і крохмаль. Ретельно розмішуємо до однорідності. Поступово вводимо у яєчну масу молоко (500 мл), при цьому суміш мішаємо вінчиком. Має вийти однорідна рідина без грудочок.

Ставимо сотейник на невеликий вогонь і варимо крем до загустіння. При цьому крем треба весь час мішати вінчиком. Коли крем загустіє і з’явиться перша булька (процес кипіння) крем знімаємо з вогню.

Готовий заварний крем
Рецепт ніжного сирного торта-суфле без цукру, борошна і масла

Желатин заливаємо молоком (100 мл) перемішуємо і залишаємо набухнути.

Коли заварний крем трішки охолоне додаємо до нього мед і ретельно перемішуємо. Кількість меду регулюйте за власним смаком.

Кисломолочний сир пробиваємо погружним міксером до утворення однорідної, ніжної маси без грудочок. Краще обирати сир з жирністю 5-9%. У сирну масу додаємо заварний крем з медом і продовжуємо збивати всю масу погружним блендером до однорідності. На цьому етапі ви можете скуштувати десерт і за необхідності додати ще меду.

Набухший желатин розтоплюємо на водяній бані, або в мікрохвильовці. При цьому не можна доводити його до кипіння, адже желатин втратить свої властивості. Тонкою цівкою вводимо розтоплений желатин у сирну масу, постійно помішуючи вінчиком, або продовжуємо збивати блендером.

Рецепт ніжного сирного торта-суфле без цукру, борошна і масла
Рецепт ніжного сирного торта-суфле без цукру, борошна і масла

Розливаємо отриману масу або в порційні склянки, або в одну велику форму і залишаємо застигати на 6-8 годин.

Рецепт ніжного сирного торта-суфле без цукру, борошна і масла
Рецепт ніжного сирного торта-суфле без цукру, борошна і масла

Готовий десерт прикрашаємо свіжими фруктами, чи ягодами і подаємо до столу.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

За 3 хвилини замішую, ще 1 хвилину смажу: сніданок на кожен день – ліниві пиріжки для лінивих господинь

Якщо вам потрібно швидко зранку нагодувати родину, а каші та яєчня вже набридли, пропонуємо рецепт швидких смажених пиріжків. Звісно, не найкорисніший сніданок, проте, який же він смачний.

Онук Софії Ротару ошелешив заявою з-за кордону, яка налякала всю Україну: бабуся померла, є дата смерті

Онук Софії Ротару, Анатолій Євдокименко, опублікував сумне сторіс в Інстаграмі, де привітав з днем народження бабусю, яка пішла у засвіти. Для родини це непростий день.

5 пластичних операцій і “незліченна” кількість ботоксу: 54-річна Ірина Білик жалкує про зміни в зовнішності

У відомої української співачки Ірини Білик була далеко не одна пластика, але зірка зізналась – вона б дещо змінила, якби мала таку можливість. Про що йде мова?

У “Величному столітті” набрехали: фіолетової хустки не існувало – як Султан Сулейман вибирав наложниць

У серіалі "Величне століття" султан Сулейман обирав собі наложницю, кидаючи до її ніг фіолетову хустку. Та насправді, в реальному житті такого звичаю не було.

Актриса “Дизель Шоу” Яна Глущенко і “шишка” українського шоу-бізу 8 років разом: відсвяткували офіційну дату

Відома українська актриса Яна Глущенко з проєкту "Дизель Шоу" показала свого коханого чоловіка, який є однією з центральних персон вітчизняного шоу-бізнесу.

Діти ледь не розсварилися за ці бутерброди, бо нереально смачні. 4 прості продукти, а тут так розкриваються

Гарячі бутерброди за цим рецептом виходять смачніші за піцу. Всього 10 хвилин і смачна та ситна страва на сніданок, обід, чи перекус буде готова.