Головна особливість лінивих пиріжків – відсутність потреби довго морочитись із тістом. Вам не доведеться його місити та двічі залишати для підйому. Завдяки правильній консистенції пиріжки одразу будуть пишними та ніжними.
Ба більше, якщо вони “ліниві”, це не означає, що всередині не буде начинки. Для того, аби закуска смакувала краще, додайте трішки зелені та варених яєць, і ваші пиріжки одразу стануть набагато апетитнішими. Почнімо готувати закуску!
Інгредієнти
Для тіста:
- 2 склянки борошна;
- 1 склянка кефіру;
- 1 яйце;
- 1/2 чайної ложки соди;
- 1/2 чайної ложки солі;
Для начинки:
- 4 варені яйця;
- 1 пучок зеленої цибулі.
Як приготувати:
Почніть із тіста. У великій мисці змішайте борошно, сіль і соду. Додайте кефір та нарізане варене яйце до борошна і перемішайте до однорідності. Якщо тісто занадто густе, можна додати трохи більше кефіру. Додайте нарізану зелену цибулю до тіста і ще раз добре все перемішайте.
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії на середньому вогні. Коли сковорода розігріта, викладіть тісто ложкою, щоб утворити невеликі круглі пиріжки. За допомогою ложки ви можете самостійно надати пиріжкам бажану форму й товщину.
Оскільки в самому тісті вже є начинка, немає потреби ліпити пиріжки. Смажте закуску з обох сторін до золотистого кольору, близько 2-3 хвилини з кожного боку. Після приготування перекладіть пиріжки зі сковороди, дайте їм трохи охолонути і подавайте гарячими.
Смачного!