Коли вдома є кефір і 3 яйця, готую цей пиріг із зеленою цибулею: тісто швидке і універсальне. Рецепт бабусі

Зробити заливний пиріг дуже просто. Це під силу навіть недосвідченій господині. Випічка завжди вдається. Тож є можливість ситно й смачно погодувати всіх членів родини.

Вам знадобиться:

  • 200 мл кефіру;
  • 150 г сметани;
  • 3 яйця;
  • 0,5 ч.лож. солі;
  • 180 г борошна;
  • 1 ч.лож. розпушувача;
  • 75 г твердого сиру;
  • 50 г вершкового масла.

Для начинки:

  • 3 варених яйця;
  • 100 г зеленої цибулі;
  • 1 пакетик кунжуту;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка перцю.
Заливний пиріг на кефірі з яйцями та зеленою цибулею

Духовку увімкніть, щоб прогрівалася. Потім приступайте до готування тіста для пирога з зеленою цибулею. Залийте в глибоку миску кефір. Додайте сметану, вбийте яйця. Посоліть і ретельно перемішайте вінчиком.

Заливний пиріг на кефірі з яйцями та зеленою цибулею

Всипте просіяне борошно та розпушувач. Борошно вводьте частинами, а не все відразу. Щоразу все ретельно перемішуйте, щоб не залишалося грудочок.

Заливний пиріг на кефірі з яйцями та зеленою цибулею

Додайте твердий сир, натертий на тертушці. Масло дістаньте з холодильника і теж натріть на тертці. Перемішайте всі інгредієнти та залиште на 10 хвилин. Самі ж тим часом приготуйте начинку.

Яйця, зварені круто, наріжте кубиками. Зелену цибулю вимийте, висушіть та подрібніть ножем. Змішайте начинку, посоливши та поперчивши.

Заливний пиріг на кефірі з яйцями та зеленою цибулею

Вистеліть пергаментним папером форму. Підійде діаметр 22-24 см. Вилийте більшу частину тіста. Потім викладіть начинку. Залийте зверху рештою тіста. Присипте зверху кунжутом.

Випікайте у духовці, розігрітій до 180 градусів. На це знадобиться близько 45 хвилин. Коли пиріг зарум’яниться, дістаньте його з форми, перекладіть на блюдо і подавайте до столу. Чудово смакує як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Популярне

Схожі статті

Меладзе і Слава Фролова з “Україна має талант” мають спільний біль: медики називають їх дітей невиліковними

Композитор Костянтин Меладзе та членкиня журі "Україна має талант" Слава Фролова мають один спільний біль. В обох сини невиліковно хворі й страждають на серйозні хвороби з дитинства.

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.

Більше в чебуречну ні ногою. Печу сама в рази смачніші: хрусткі й пухирчасті чебуреки з соковитою начинкою

Коли мова йде про кулінарні насолоди, чебуреки серед них — на почесному місці. І хоча їх можна придбати у пекарнях, жодні покупні не зрівняються з домашніми, приготованими за перевіреним рецептом.