Вергуни з секретним інгредієнтом за 20 хвилин на сковороді: ароматні і повітряні. Нереальна смакота до чаю

Дуже ніжні, повітряні та смачні смаколики в українському стилі — вергуни на сметані. Подавати їх можна з цукровою пудрою, медом або улюбленим варенням.

Вергуни — це солодкі ласощі української кухні з бездріжджового тіста. Складаються вони з доступних продуктів, а приготування займе зовсім небагато часу. Таке печиво зазвичай готують на олії, проте деякі господині запікають в духовці.

Сьогодні ми розповімо, як приготувати ласощі у вигляді смужок на сметані так, щоб вони стали улюбленими, і домашні просили готувати частіше.

Інгредієнти

  • Сметана – 200 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 80 г
  • Пшеничне борошно – 350 г
  • Сода – 0,5 ч. ложки
  • Сіль – 0,5 ч. ложки
  • Коньяк – 30 мл
  • Рослинна олія для смаження
  • Цукрова пудра для посипання
Вергуни з секретним інгредієнтом за 20 хвилин на сковороді
Вергуни з секретним інгредієнтом за 20 хвилин на сковороді

Покроковий рецепт

Підготувати необхідні продукти. Перелити сметану (будь-якої жирності) в глибоку миску. Додати соду та перемішати вінчиком. Туди ж розбити одне яйце, додати сіль, цукор і перемішати до пишного стану.

Поступово всипати просіяне борошно та замішати тісто спочатку ложкою, а потім руками. Перелити тісто на посипаний борошном робочий стіл і продовжити замішувати. Тісто повинно вийти м’яким та нелипким. Накрити його чистим кухонним рушником і залишити “відпочити” на 10 хвилин.

Знову обминати тісто та сформувати кульку, а зверху змазати рослинною олією. Розкачати в тонкий квадратний пласт за допомогою качалки. Розрізати пласт на невеликі квадрати й поділити кожен на трикутники. В центрі першого трикутника зробити надріз і протягнути один кінець через отвір посередині, як на фото. Таким чином зробити з затишними заготовками.

Добре розігріти рослинну олію на сковороді та викласти на неї майбутні ласощі. Смажити з обох боків до золотистості. Готові вергуни щедро посипати цукровою пудрою або полити глазур’ю. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Не смажте кабачки, поки не побачите цю техніку, що підкорила весь світ: рецепт простий, але такий смачний

Смажені кабачки – це, звісно, дуже смачно, але набагато апетитнішою виявиться ця страва. Для приготування вам знадобиться мінімум інгредієнтів і часу.

15 хвилин + час випікання: рулет з листкового тіста та фаршу загортаю “равликом” і відправляю в духовку. Ням

Розповідаємо, як швидко та просто спекти ароматну випічку з м'ясною начинкою, яка буде гарним варіантом обіду або вечері для всієї сім'ї. Повірте, цей рецепт вартий уваги!

Перескочила з 50 розміру на 46-й: до огірків і капусти додаю 1 незвичайний продукт. Такий салат і на ніч їм

Навіть звичайний салат з капусти можна зробити оригінальним і цікавим, якщо додати до нього 1 незвичайний інгредієнт. Страва виходить свіжою, соковитою і її можна їсти навіть на дієті.