Хочете чогось смачного й оригінального? Тоді цей рецепт точно для вас: салат із редискою, фетою та сочевицею

У сучасному світі, коли здорове харчування стають важливою частиною нашого щоденного життя, виявляється, що навіть звичайні продукти можуть приховувати у собі неймовірні можливості.

Відкрити ці потенційні смакові та корисні скарби — мета нашої сьогоднішньої подорожі кулінарним світом.

Сочевиця, як складник, що певним чином незаслуговано залишався в тіні, тепер стає головною зіркою нашої страви. У поєднанні з соковитою редискою та смачним сиром фета, вона виявляє свою дійсну силу, перетворюючи звичайний салат у справжнє диво харчування. Подивімося на цей рецепт ближче, щоб розкрити всі його смакові та корисні переваги, а також підкреслити, що сочевиця заслуговує на своє місце на вершині харчової піраміди.

Так, оскільки вона є дуже поживною, то такий салат, цілком може стати повноцінним обідом або сніданком.

Інгредієнти

  • Сочевиця (консервована або відварена) 200 г
  • Сир Фета 20 г
  • Огірок свіжий 60 г
  • Редиска 50 г
  • Листя салату 80 г
  • Яйця 2 штуки
  • Часник 2 зубчики
  • Смажені й подрібнені будь-які горішки — для прикрашання

Для заправки:

  • Сік 1/2 лимона
  • Листя свіжої зелені петрушки та кропу
  • Оливкова олія 30 мл
  • Гірчиця готова будь-яка 15 г
  • Сіль, молотий перець, сушений часник на ваш смак

Приготування

Салат із редискою, фетою та сочевицею

Якщо у вас сочевиця консервована, то відцідіть з неї рідину.

Далі у сковорідці розігрійте олію, покладіть туди сочевицю та дрібно нарізаний часник. Смажте, помішуючи на помірному вогні 5 хвилин.

Також відваріть круто яйця та почистьте їх від шкарлупи.

Помиті огірки й редиску наріжте довільно, як вам подобається, бо для цього салату це не має принципового значення.

Також середніми часточками нашаткуйте свіжу зелень.

Її та овочі поєднайте у мисці. Туди ж відправте обсмажену з часником сочевицю.

Приготуйте заправку: змішайте разом всі інгредієнти для неї, що вказані в рецепті.

Тепер заправте нею салат.

Викладіть його на тарілки з листям салату, покладіть по половині яйця, посипте подрібненою фетою та горішками.

Популярне

Схожі статті

Закусок багато не буває: огірки по-корейськи — знаменита страва кімчі. Це не лише смачно, а ще й корисно

Коли справа доходить до корейської кухні, багато хто експериментує з різноманітними стравами, щоб відчути екзотичні смаки та нові кулінарні враження. Але на першому місці — знаменита кімчі з огірків.

Українська Південна Пальміра не гірше Мальдівів: Леся Нікітюк приїхала в Одесу й приголомшила своїм виглядом

Леся Нікітюк ніколи не відмовляє собі похизуватися своїми принадами та зробити цікаві фото з міст, де вона буває по роботі або просто відпочиває.

Рецепт на вагу золота: м’ясні гнізда з грибами та яйцями готую на всі свята. Ніхто не вірить, що це просто

Існують рецепти, які цінуються як справжній кулінарний скарб, адже їхній смак і вигляд підкорюють з першого ж погляду та шматочка. Одним із таких є рецепт м'ясних гнізд з грибами та яйцями.