facebook

Смачно так, що слів нема, а продуктів – мінімум: курочка, запечена у цибулевому соусі + секретний інгредієнт

У світі гастрономічних експедицій і кулінарних відкриттів існують страви, які не лише задовольняють смакові рецептори, але й виходять за рамки звичайного.

Одна з таких страв — курочка, запечена у цибулевому соусі з додаванням одного незвичного інгредієнта. Її рецепт часто називають “Курочка по-єврейськи”.

Це блюдо поєднує в собі простоту і неперевершений смак, створюючи неповторний кулінарний досвід. Відтінки смаку та аромату цієї страви важко передати словами, але вона здатна вразити навіть найвибагливіших гурманів. Дозвольте нам ввійти у світ чарівної гастрономії та розкрити перед вами секрети найсмачніших страв.

Для приготування страви вам знадобиться сковорідка з товстим дном з кришкою.

Інгредієнти

  • Цибуля ріпчаста 400 г
  • Сода 0,25 чайної ложки
  • Курка (будь-які її частини) 1 кг
  • Часник 2 зубчики середнього розміру
  • Лавровий лист 1 штука
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
  • Олія

Приготування

Курочка, запечена у цибулевому соусі

Звісно, спочатку помийте та обсушіть обрані вами частини курочки, а також почистьте від лушпиння цибулю й часник.

Курочку посипте сіллю грубого помелу, а цибулю наріжте невеликими кубиками. Часник можете дрібно нашаткувати або пропустити через прес.

Тепер у сковорідці розігрійте олію, а тоді покладіть туди цибулю. Спасеруйте її до прозорого кольору, після чого посипте содою. Цей “секретний” інгредієнт потрібен для того, щоб цибуля розчинилася протягом термічної обробки, а також набула характерного жовтого відтінку. Але дуже важливо не переборщити з нею: дотримуйтесь пропорцій, що вказані в рецепті!

Покладіть курочку до цибулі, накрийте сковорідку кришкою та тушкуйте на помірному вогні 20 хвилин, а потім переверніть курочку на протилежний бік. Покладіть рівним шаром часник, додайте лавровий лист й продовжуйте тушкувати під кришкою ще 20-25 хвилин.

Готову страву подавайте з улюбленими гарнірами.

Популярне

Схожі статті

Леся Самаєва обіймається з іншим чоловіком на очах у благовірного: подібне можливе лиш у “Ключах від правди”

Леся Самаєва у серіалі "Ключі від правди" знялася разом із чоловіком Андрієм Самініним. От тільки на екрані вони не разу не перетнулися. Натомість акторці довелося перебувати в обіймах іншого.

Поки всі звинувачують Полтавську за “полювання на багатія”, вона забезпечує Остапчука: “Подарувала айфон”

Дружина Остапчука доводить, що не ухватилася за статки свого чоловіка і вміє заробляти самостійно. Катя дарує зірковому чоловіку одяг і останні айфони, що не вкладається у стереотипні рамки.

“У мене були почуття”: Інна Бєлєнь “дала ляпасу” Терену за його зізнання у відсутності до неї кохання

Глядачі шоу "Холостяк 13" були неабияк ошелешені розставанням головних героїв Олександра Терена та Інни Бєлєнь. Сашко відзначив, буцімто не відчув "шаленого" кохання. Що відповіла переможниця?

“Вергуни на кефірі” – моя найулюбленіша випічка з дитинства: гора випічки “нашвидкуруч” з 4 інгредієнтів

Такі апетитні, хрусткі, ситні та смачні вергуни готуються на домашньому кефірі, а від процесу можна отримати неабияке задоволення. Отже, як приготувати смачний десерт?

Намазка “Преміум”: готую одразу по 3 судочки, бо з’їдається швидше за ковбасу. На основі домашнього майонезу

Всім відомо, що ковбаса – далеко не корисний продукт, але вранці зручно швиденько зробити бутерброд і поснідати. Тепер можете витратити стільки ж часу, а приготувати смачний наїдок.

У свекрухи форшмак сірий, а у мене – білий: і на смак більш вишуканий. Мій рецепт зібрав 100 компліментів

Форшмак – це класика. Але люди скептично ставляться до нього, бо він буває занадто солоний або вираженим "рибним" присмаком. Секрет смачного форшмаку – у балансі інгредієнтів і правильній текстурі.