Якщо всі голодні, просто заливаю фарш секретним соусом: нереальне смачне гаряче без смаження і клопоту

Пропонуємо рецепт ніжних, ситних і легких м'ясних биточків. Не потрібно нічого смажити, адже готується ця страва в духовці. Про покрокове приготування — читайте нижче.

Спробуйте приготувати биточки з м’ясного фаршу під особливим соусом на основі молока. Вони вийдуть дуже смачними та сподобаються кожному. Дізнаймось, які продукти для приготування нам необхідні.

Інгредієнти

  • М’ясний фарш – 1 кг
  • Цибуля ріпчаста – 300 г
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Зелена цибуля – пучок
  • Манна крупа – 3 ст. ложки
  • Спеції – до смаку
  • Коріандр – дрібка
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Сіль – до смаку
  • Рослинна олія для змащування форми

Для соусу

  • Молоко – 1 склянка
  • Сметана – 125 г
  • Гірчиця – 1/2 ч. ложки
  • Пшеничне борошно – 1 ч. ложка
  • Сіль – до смаку
  • Мускатний горіх – дрібка
  • Сушений часник – до смаку
  • Зелень кропу та петрушки – 2 ст. ложки
Заливаю фарш секретним соусом
Заливаю фарш секретним соусом

Приготування

Спершу приготувати м’ясні биточки. Для цього м’ясо слід пропустити через м’ясорубку (можна використовувати будь-яке м’ясо за вашим смаком). Помістити фарш у глибоку миску, туди ж додати пропущений через прес часник, подрібнену ріпчасту цибулю, зелену цибулю, манну крупу, сіль, перець чорний мелений, коріандр і спеції до смаку. Добре перемішати всі компоненти. Готовий фарш накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник на 10-15 хвилин.

Після цього вийняти фарш з холодильника, сформувати з нього кульки однакового розміру та викласти на змащену рослинною олією форму для випікання. Відправити заготовки в розігріту духовку при температурі 220 градусів на 15 хвилин.

Для приготування соусу в окремій мисці поєднати сметану, гірчицю, мускатний горіх, сушений часник і влити молоко. За бажанням додати борошно для густоти. Змішати вінчиком до однорідного стану. Готовим соусом полити поверх запечених котлет і відправити випікатися ще на 20 хвилин. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Тераса на березі річки: Наталія Могилевська показала частину свого будинку, куди щоранку виходить в халаті

Наталія Могилевська показала розкішну терасу у своєму будинку на березі річки, яку тільки нещодавно закінчила будувати. Співачка зауважила, що тепер має велику родину та усім повинно вистачати місця.

Соковитий, повітряний та ароматний ромовий пиріг до чаю: рецепт з кулінарного зошита мами з усіма секретами

Ромовий пиріг – це класичний десерт, який не залишить байдужим жодного ласуна. Сподіваємося, що цей рецепт стане вашим улюбленим, і ви будете радувати своїх близьких цим ароматним і ніжним пирогом.

Як виглядає реальний чоловік Олени Кравець з “Кварталу 95”: до шлюбу з ним її знали як Лєну Маляшенко

Лєну Маляшенко та Сергія Кравця звів КВК. Вони разом грали у криворізькій команді. У день свого 18-річчя він зізнався в коханні. Весілля зіграли лише через 5 років, коли Олена врешті завагітніла.