Ця вечеря йде за раз, а сім’я вимагає добавки. Потрібні тільки картопля та фарш: рецепт ситної запіканки

Ідеальний обід для великої родини може бути різний. Для когось це пироги, для когось суп, а для когось запіканка. Сьогодні ми підготували рецепт соковитої та ситної запіканки з картоплі та фаршу.

Для приготування такої запіканки нам знадобитися:

  • Картопля – 1 кілограм
  • Фарш м’ясний – 700 грамів
  • Печериці – 300 грамів
  • Помідори – 300 грамів
  • Сир – 250 грамів
  • Яйце – 1 штука
  • Сіль і перець – за смаком
  • Вершкове масло – 50 грамів
  • Кетчуп – 3 столових ложки

Для початку відварюємо картоплю до готовності в підсоленій воді. Коли вона стане м’якою, зливаємо воду і даємо охолонути. Додаємо до неї вершкове масло, яйце, сіль і перець за смаком. Збиваємо усе це в пюре, поки не вийде гладка однорідна маса. Це буде наше ароматне картопляне пюре.

Тепер займемося фаршем. Обсмажуємо його на середньому вогні до напівготовності. Щойно він змінить колір, знімаємо з вогню, солимо, перчимо за смаком і відставляємо. Фарш можна використовувати яловичий, свинячий або змішаний.

Запіканка з фаршу і картоплі
Запіканка з фаршу і картоплі

Далі треба підготувати овочі. Печериці нарізаємо тонкими скибочками (за бажання, можна використовувати й інші гриби). Те ж саме робимо з помідорами – нарізаємо їх тонкими скибочками. Але вони не повинні бути занадто тонкими.

Переходимо безпосередньо до випікання. У злегка змащену олією форму для запікання викладаємо картопляне пюре. Розрівнюємо, щоб вийшов рівний шар. Злегка змащуємо кетчупом поверх картопляного пюре. Далі викладаємо приготований фарш, рівномірно розподіляючи його. Потім йде шар із нарізаних печериць, а після нього – шар помідорів. Зверху щедро посипаємо все тертим сиром. Для соковитості змащуємо майонезом. Запікаємо в духовці на 180 градусах протягом 15 хвилин, після чого дістаємо і подаємо до столу.

Смачна і ситна запіканка готова!

Популярне

Схожі статті

Тераса на березі річки: Наталія Могилевська показала частину свого будинку, куди щоранку виходить в халаті

Наталія Могилевська показала розкішну терасу у своєму будинку на березі річки, яку тільки нещодавно закінчила будувати. Співачка зауважила, що тепер має велику родину та усім повинно вистачати місця.

Соковитий, повітряний та ароматний ромовий пиріг до чаю: рецепт з кулінарного зошита мами з усіма секретами

Ромовий пиріг – це класичний десерт, який не залишить байдужим жодного ласуна. Сподіваємося, що цей рецепт стане вашим улюбленим, і ви будете радувати своїх близьких цим ароматним і ніжним пирогом.

Як виглядає реальний чоловік Олени Кравець з “Кварталу 95”: до шлюбу з ним її знали як Лєну Маляшенко

Лєну Маляшенко та Сергія Кравця звів КВК. Вони разом грали у криворізькій команді. У день свого 18-річчя він зізнався в коханні. Весілля зіграли лише через 5 років, коли Олена врешті завагітніла.