Ці сирники не розтечуться і добре просмажаться: класичний український рецепт, який ще нікого не підвів!

Пропонуємо рецепт класичних сирників, які добре триматимуть форму та не розтечуться по сковороді. Доповніть їх родзинками чи маком і вони будуть ідеальними!

Ароматні сирники — це традиційна страва української кухні, що складається з домашнього кисломолочного сиру, борошна, яєць, цукру та солі. Такі сирні оладки полюбляють як дорослі, так і діти, адже виходять корисними, поживними й смачними.

Сирники смажать на сковороді, запікають в духовці та готують на пару, а подають зі сметаною або варенням. Варіацій приготування є багато, проте сьогодні ми розглянемо класичний рецепт українських сирників.

Інгредієнти

  • Кисломолочний сир – 500 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Пшеничне борошно – 3 ст. ложки
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Сіль – дрібка
  • Рослинна олія або вершкове масло для смаження
Класичний український рецепт, який ще нікого не підвів
Класичний український рецепт, який ще нікого не підвів

Покроковий рецепт

Перекласти кисломолочний сир у глибоку миску і подрібнити товкачем. Рекомендується використовувати сир середньої жирності. Якщо сир вологий, потрібно просушити паперовими рушниками.

В окрему миску розбити одне яйце, додати цукор та сіль. Збити всі компоненти за допомогою вінчика до однорідного стану. Перелити збиту суміш в миску до сиру і ретельно перемішати товкачем.

Всипати просіяне пшеничне борошно та продовжувати замішувати однорідну масу. Борошно можна замінити манною крупою. З маси сформувати кульки бажаного розміру, обвалювати їх у борошні та надати циліндричну форму. Викладати майбутні сирники на посипану борошном кухонну дощечку.

Добре розігріти рослинну олію на сковороді й викласти на неї заготовки. Смажити сирники приблизно 3-5 хвилин з обох боків до золотистої скоринки. Температура сковороди повинна бути середньою.

Готові сирники можна подавати зі сметаною, улюбленим варенням, повидлом або медом. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом із близькими. Смачного!

Популярне

Схожі статті

23-річній дружині ще рости й рости до такого: Володимир Остапчук показав свою останню покупку не для молодих

Відомий український блогер і шоумен Володимир Остапчук на своїй Інстаграм-сторінці продемонстрував покупки, які видають його справжній вік. Що купив чоловік?

Глядачів “Величного століття” ввели в оману: Хюррем насправді всім серцем ненавиділа султана Сулеймана

Глядачів відомого серіалу "Величне століття" ввели в оману? Дізнайтеся про іншу версію історії, за якою Роксолана ніколи не кохала султана Сулеймана.

Не смажте кабачки, поки не побачите цю техніку, що підкорила весь світ: рецепт простий, але такий смачний

Смажені кабачки – це, звісно, дуже смачно, але набагато апетитнішою виявиться ця страва. Для приготування вам знадобиться мінімум інгредієнтів і часу.