facebook

З молока і без яєць: домашній майонез, який мене просять готувати на продаж. Нереально смачно і просто

Домашній майонез за цим рецептом виходить дуже смачним, густим і має яскравий смак. Готується він без яєць, тому є повністю безпечним для споживання.

Майонез – один з найвідоміших соусів у світі, який ми споживаємо практично щодня. Майонезом заправляють салати, додають його у різні закуски, запіканки та гарячі страви. Крім того, майонез часто їдять в якості соусу до картоплі та снеків.

У магазині є ціле розмаїття майонезів, та склад кожного із них бажає кращого. Консерванти, посилювачі смаку, та різні Е-шки – це є в складі практивно кожного магазинного майонезу. Набагато простіше та корисніше зробити майонез в домашніх умовах. Тим більше, що готується він дуже просто і легко, а виходить смачнішим магазинного. Основною умовою для приготування майонезу – наявність погружного блендера. Лише за допомогою цього прибору можна приготувати густий майонез. Вінчиком, чи міксером ви не досягнете потрібного ефекту.

Рецепт смачного домашнього майонезу без яєць
Рецепт смачного домашнього майонезу без яєць

Як відомо, майонез готується на основі яєць та олії. Та багато людей бояться робити майонез з сирих яєць, адже як відомо, вони можуть викликати сальмонельоз – гостру кишкову інфекцію. Та є варіант приготування майонезу без яєць, на основі молока. Такий майонез виходить не менш смачним за його класичний варіант. І ви можете його спокійно споживати і не хвилюватися за власне здоров’я.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт майонезу на молоці.

Необхідні інгредієнти:

  • молоко (2,5 %) – 100 мл;
  • олія рослинна без запаху – 200 мл;
  • лимонний сік, або оцет – 1 ст.л;
  • цукор – 1 ч.л;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • гірчиця – 0,5 ч.л;
  • чорний перець – дрібка.

Спосіб приготування:

У чашу блендера вливаємо рослинну олію без запаху та додаємо до нього холодне молоко. Опускаємо погружний блендер у чашу і вмикаємо найбільшу потужність. Збиваємо цю емулісію до загустіння. На це у вас піде 2-3 хвилини.

Рецепт смачного домашнього майонезу без яєць
Рецепт смачного домашнього майонезу без яєць

Далі до густої маси додаємо сіль, цукор, гірчицю, перець, а також оцет, або лимонний сік. Збиваємо ще трішки, щоб спеції добре розішлися в майонезі.

Майонез готовий! Він виходить досить густим, добре збалансованим за смаком.

Рецепт смачного домашнього майонезу без яєць
Рецепт смачного домашнього майонезу без яєць

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Арсен Мірзоян пустився берега: заховав від Тоні Матвієнко заначку в гаражі, але трапилося неочікуване

Арсен Мірзоян засвітився в одній з серій 3 сезону "Скажених сусідів", причому музикант настільки природно вписався у сюжет, що всі повірили у реальність заначки, прихованої від Тоні Матвієнко.

“Я – найщасливіша жінка”: 54-річна Ірина Білик дістала скелети з шафи – то чи є кохання з колишнім Лорачки

Останнім часом ходять чутки, що 54-річна Ірина Білик знову закохалася. Причому обранцем української примадонни став екс Ані Лорак. Артистка вирішила розставити всі крапки над "і".

Тісто не замішую і нічого не ліплю: пиріжки з капустою готую за 10 хвилин – просто рецепт-виручалочка

Щоб приготувати пиріжки "Хвилинка" з капустою, не доведеться замішувати тісто, оскільки візьмемо замість нього лаваш. А далі – справа вправних ручок господині. Справжня страва для лінивих.

Беру 1 кг капусти та 1 буряк: роблю салат із запасом, бо у холодильнику він стає ще смачнішим

З одного боку це звичайний салат із капусти. З іншого – справжній кулінарний шедевр, яким завжди захочеться посмакувати. Страва чудово зберігається у холодильнику, тож можете робити з запасом.

Ці рулетики з індички чоловік просить 3 рази на тиждень: а я й не проти – готувати їх усього 15 хвилин

Щоб м'ясна страва запам'яталася надовго, візьміть індичку, наробіть відбивних, скрутіть рулетом і підсмажте у часниково-сметанному соусі. Смакота така, що захочеться співати.

Сину Сергія Танчинця та доньці Дмитра Ступки по 7 років: на кого схожі зіркові нащадки – на мам чи татусів?

Зі сторони видається, що діти знаменитостей ростуть дуже швидко. Батьки Сергій Танчинець та Дмитро Ступка теж не можуть оговтатися, які нащадки вже великі. На кого схожі малята?