Найкраща закуска і гарнір в одному. Ця смакота розлітається, як насіння: 2 рецепти фаршированих помідорів

Фаршировані овочі - це дуже проста і швидка в приготуванні закуска. Хоча вони можуть бути і гарніром, і легкою самостійною стравою. Сьогодні ми підготували два рецепти фаршированих помідорів.

Нам знадобиться:

  • Помідори – 8 штук
  • Лимон – 2 штуки
  • Сіль та перець – за смаком

По-грецьки:

  • Бринза і маслини – по 200 грамів
  • Огірок і солодкий перець – по 2 штуки
  • Часник – 4 зубчики
  • Оливкова олія – 4 столові ложки

З креветками:

  • Яблуко – 3 Штуки
  • Стебло черешкової селери – 3 штуки
  • Креветки – 200 грамів
  • Очищені волоські горіхи – 2 столові ложки
  • Майонез – 2 столові ложки
  • Вершки 33% – 2 столові ложки

Для початку потрібно підготувати помідори. Ретельно вимиваємо їх і даємо обсохнути. Далі зрізаємо невеликий шматок м’якоті з нижньої частини кожного плода та відрізаємо верхівку помідорів. Акуратно виймаємо м’якоть ложкою, намагаючись не пошкодити стінки плодів, і відкладаємо її.

Час готувати начинку, почнемо з креветок. Очищуємо яблука від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо їх невеликими кубиками. Трохи змащуємо яблука соком 1 лимона. Вимиваємо селеру і нарізаємо її так само, як яблука. Дрібнимо волоські горіхи ножем. Далі відварюємо креветки в підсоленій воді протягом 4 хвилин, потім даємо охолонути і очищуємо їх. У мисці змішуємо яблука, селеру, горіхи та креветки. Заправляємо майонезом і вершками, солимо і перчимо за смаком.

Фаршировані помідори
Фаршировані помідори

Тепер займемося підготовкою начинки по-грецьки. Очищаємо огірки від шкірки та дрібно нарізаємо їх. Вимиваємо перці, видаляємо серцевину і нарізаємо їх невеликими кубиками. Далі нарізаємо маслини кружальцями. Очищаємо часник і розчавлюємо його. Нарізаємо бринзу кубиками. Видавлюємо сік із лимона, що залишився, і змішуємо його з оливковою олією, часником, сіллю і перцем. Перемішуємо огірки, перці та маслини, додаємо бринзу і вливаємо заправку. Добре перемішуємо.

Залишається тільки наповнити помідори. Заповнюємо підготовлені помідори начинками і ставимо їх у холодильник на 1 годину перед подачею.

Смачні фаршировані помідори готові!

Популярне

Схожі статті

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.

Ви такі ще не готували: пухнасті пампушки, які не черствіють кілька днів. Змащую часниковою намазкою. Рецепт

Дуже смачні та повітряні пампушки з часником зможе приготувати навіть господиня-початківець, а результат вас обов'язково порадує. Спробуйте!

Руслана Лижичко відзначає 50-річчя. Уже не дика, а буйна: як змінилася співачка за 3 десятиліття творчості

Руслані Лижичко минуло 50 років. З цієї нагоди зірка пригадала купу своїх досягнень, а також подарувала численним шанувальникам сингл "Буйна" в україномовній та англомовній версіях.