Забутий рецепт із 90-их: з оселедця та 2 яєць виходить ідеальна закуска – хоч ложкою їж, хоч на хліб намащуй

Цей рецепт наших бабусь незаслужено забутий. А тим часом виходить дуже смачно, до того ж готується все просто. Інгредієнти можна брати будь-які. До вашої уваги 2 рецепти на вибір.

Рецепт 1

Вам знадобиться:

  • 250 г слабо соленого оселедця;
  • 4 яйця;
  • 1 маленький пучок кропу;
  • 0,5 синьої цибулини;
  • 0,5 ч.лож. солі;
  • 0,25 лимона;
  • 3 ст.лож. майонезу;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 булочка.
Намазка на хліб з оселедця

Якщо у вас солоний оселедець цілий, то розробіть його на філе. У підсумку має вийти 250 г. Наріжте на дрібні кубики. Перекладіть до мисочки. Відваріть круто яйця. Коли прохолонуть, обчистьте та теж наріжте кубиками. Додайте до оселедця.

Намазка на хліб з оселедця

Кріп вимийте, висушіть і подрібніть ножем. Відправте до решти інгредієнтів. Половину фіолетової солодкої цибулини наріжте кубиками й присоліть. Вичавіть зі шматочка лимона сік у цибулю. Ретельно перемішайте руками, щоб цибуля замаринувалася. Додайте в миску.

Влийте майонез. Притрусіть чорним свіжозмеленим перцем. Перемішайте ложкою. Наріжте несолодку булочку на шматочки під кутом 45 градусів. Кожен намастіть оселедцевою масою.

Рецепт 2

Вам знадобиться:

  • 2 солоних оселедці;
  • 3 невеликих маринованих огірків;
  • 1 зелене яблуко;
  • 1 цибулина;
  • 300 г сметани;
  • 1 ч.лож. хріну;
  • 2 ч.лож. гірчиці;
  • 2 ч.лож. соєвого соусу;
  • 1 ч.лож. цукру;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 маленький пучок кропу.
Намазка на хліб з оселедця

Розберіть рибинки на філе. Налийте в мисочку сметану. Додайте хрін, гірчицю, соєвий соус, цукор. Солі в оселедці достатньо, тож більше не соліть. Ретельно перемішайте. Цибулину наріжте чверть кільцями.

Намазка на хліб з оселедця

Яблуко чистити не потрібно. Видаліть серцевину, розріжте на 4 частини й кожну наріжте слайсами. Змішайте у салатнику яблука з цибулею. Наріжте огірки кружальцями й додайте до решти.

Філе оселедця наріжте кубиками й теж перекладіть у салатник. Заправте сметанним соусом. Додайте дрібно посічену зелень кропу. Перемішайте. Закуска з оселедця має настоятися хоча б 1 годину.

Популярне

Схожі статті

Тераса на березі річки: Наталія Могилевська показала частину свого будинку, куди щоранку виходить в халаті

Наталія Могилевська показала розкішну терасу у своєму будинку на березі річки, яку тільки нещодавно закінчила будувати. Співачка зауважила, що тепер має велику родину та усім повинно вистачати місця.

Соковитий, повітряний та ароматний ромовий пиріг до чаю: рецепт з кулінарного зошита мами з усіма секретами

Ромовий пиріг – це класичний десерт, який не залишить байдужим жодного ласуна. Сподіваємося, що цей рецепт стане вашим улюбленим, і ви будете радувати своїх близьких цим ароматним і ніжним пирогом.

Як виглядає реальний чоловік Олени Кравець з “Кварталу 95”: до шлюбу з ним її знали як Лєну Маляшенко

Лєну Маляшенко та Сергія Кравця звів КВК. Вони разом грали у криворізькій команді. У день свого 18-річчя він зізнався в коханні. Весілля зіграли лише через 5 років, коли Олена врешті завагітніла.