Тепер доводиться готувати постійно: змішала варений буряк з цими продуктами і вийшов найсмачніший салат

З-поміж десятків рецептів бурякових салатів, цей – найсмачніший. Він соковитий, ситний і злегка пікантний. Такий салат не соромно навіть поставити на святковий стіл.

Буряк – смачний та корисний овоч, який має бути в раціоні людей різного віку. Буряк має багато лікувальних властивостей: гарно вливає на роботу ШКТ, нормалізує тиск і навіть сприяє схудненню.

Найчастіше буряк використовують для приготування салатів. Зазвичай такі бурякові салати дуже однотипні і ними нікого не здивуєш. Пропонуємо до вашої уваги рецепт нового салату з буряка, який вирізняється з-поміж інших рецептів. Він виходить дуже смачним, а інгредієнти в салаті відмінно поєднуються між собою.

Необхідні інгредієнти:

  • буряк – 3 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • огірки мариновані, або бочкові – 3 шт;
  • яйця – 2 шт;
  • часник – 2 зуб.;
  • зелень.

Для майонезу:

  • молоко – 50 мл;
  • рослинна олія – 100 мл;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • цукор – 0,5 ч.л;
  • лимонний сік – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

Буряк потрібно зарання відварити у підсоленій воді та охолодити. Натираємо буряк на крупній тертці.

Рецепт нового салату з буряка і яєць

Цибулю ріжемо кубиком і обсмажуємо на рослинній олії до легкої золотистості. Цибулю охолоджуємо і додаємо до натертого буряка.

Бочкові, або мариновані огірки ріжемо кубиком, або соломкою і додаємо до інших інгредієнтів. Варені яйця також нарізаємо кубиком і додаємо в салат.

Рецепт нового салату з буряка і яєць
Рецепт нового салату з буряка і яєць

Зелень (кріп, петрушка) потрібно дрібно порізати і додати до інших інгредієнтів. Туди ж вичавлюємо часник.

Салат солимо, перчимо і заправляємо майонезом. Можна використати магазинний майонез, та буде смачніше, якщо приготувати домашній.

Для приготування домашнього майонезу у чашу блендера вилийте молоко та олію без запаху. Туди ж додайте сіль, цукор, гірчицю та лимонний сік, або гірчицю.

Рецепт смачного домашнього майонезу без яєць
Рецепт нового салату з буряка і яєць

Всю цю масу потрібно збити погружним блендером (інші види бленедерів, або міксер не підходить). Вже через 30-40 секунд збивання рідка емульсія стане густою і перетвориться у дуже смачний домашній майонез.

Рецепт смачного домашнього майонезу без яєць
Рецепт нового салату з буряка і яєць

Готовим соусом заправляємо салат і подаємо його до столу.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Меладзе і Слава Фролова з “Україна має талант” мають спільний біль: медики називають їх дітей невиліковними

Композитор Костянтин Меладзе та членкиня журі "Україна має талант" Слава Фролова мають один спільний біль. В обох сини невиліковно хворі й страждають на серйозні хвороби з дитинства.

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.

Більше в чебуречну ні ногою. Печу сама в рази смачніші: хрусткі й пухирчасті чебуреки з соковитою начинкою

Коли мова йде про кулінарні насолоди, чебуреки серед них — на почесному місці. І хоча їх можна придбати у пекарнях, жодні покупні не зрівняються з домашніми, приготованими за перевіреним рецептом.