Вам знадобиться:
- 600 мл сметани;
- 370 г вареного згущеного молока;
- 4 листи лаваша;
- 500 г замороженої вишні;
- 1 плитка чорного шоколаду.
Для торта “Вишнева насолода” бажано брати сметану жирністю 30%. Збивайте її міксером 1 хвилину. Після цього починайте потроху додавати варене згущене молоко. Спочатку збивайте на середніх обертах. Коли все змішається, переходьте на високі. Достатньо буде 2 хвилин.
Кожен лист лаваша розріжте на 4 частини, щоб вийшли смужки. З довгого боку викладіть 7 вишень. Загорніть трубочкою. Нерівні краї обріжте, щоб вирівняти. У вас вийде 16 трубочок.
На пласке прямокутне блюдо виставте роз’ємну форму й нанесіть тонкий шар крему на дно. Викладіть 5 трубочок близько одна до одної. Намастіть їх кремом. Викладіть другий шар із 4 трубочок. Знову щедро промастіть кремом.
Ще один шар буде містити 4 трубочки й останній 3. Кожен промащуйте кремом. Зверху теж намастіть. Поставте в холодильник хоча б на 2 години. Звісно, краще, щоб постояв усю ніч.
Шоколад наріжте ножем на тонкі довгі смужки. Дістаньте форму з холодильника. Пройдіться ножем вздовж боків, щоб форма легко відстала від тортика. Зніміть форму. Краї підрівняйте кремом.
Викладіть шоколадну стружку. На верх якомога більше. Боки присипте ріденько. Можете кликати домашніх до столу, заваривши ароматний чай чи каву. Торт “Вишнева насолода” виходить дуже ніжним. Ніхто ніколи не здогадається, що ви зробили його зі звичайного лаваша.