Зовсім скоро сезон кабачків буде у повному розпалі! З цього смачного овоча готують різні страви: його маринують, консервують, роблять оладки, але найбільш звичний рецепт приготування – смаження. Найчастіше кабачки смажать у борошні, або в клярі у великій кількості олії. Так, цей корисний овоч перетворюється на не дуже корисну страву, з великою кількістю жиру. Ще одним мінусом смаження кабачків є те, що це займає досить багато часу.
Пропонуємо до вашої уваги новий рецепт приготування кабачків у духовці. Страва виходить легкою та корисною і готується швидко та просто.
Необхідні інгредієнти:
- кабачки – 2 шт;
- сіль – 0,5 ч.л;
- сушений часник – 1 ч.л;
- паприка – 0,5 ч.л;
- олія – 2 ст.л;
- кріп – 30 г;
- твердий сир – 80 г;
- майонез – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
Кабачки миємо і обрізаємо хвостики. Знімаємо з кабачків шкірку, та якщо вони дуже молоді, то робити це не обов’язково. Нарізаємо кабачки кружальцями товщиною приблизно 1 см і складаємо у глибоку миску. Додаємо до кабачків сіль, перець, сухий часник, паприку і олію та все ретельно перемішуємо.
Твердий сир натираємо на дрібній тертці і змішуємо з майонезом і нарізаним кропом.
Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо кружальця кабачків. Випікаємо кабачки у зарання розігрітій духовці 10-15 хвилин при температурі 180 градусів. Після цього кабачки виймаємо і на кожен шматок викладаємо чайну ложку мирної начиник. Ставимо кабачки у духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
Готові кабачки можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Вони виходять соковитими, ароматними і дуже смачними.
Готуйте з задоволенням, смачного!