Однією з таких улюблених страв є листкове сирне печиво сердечками з горішками — неперевершений десерт, який поєднує в собі ніжність сирного тіста та хрусткість горішків. Його аромат та смак здатні викликати найтепліші спогади про дитинство та створювати неповторну атмосферу затишку у кожній родині.
У цій статті ми розглянемо рецепт приготування цього надзвичайно смачного та простого у виготовленні десерту, який неодмінно завоює серця вашої сім’ї. Дозвольте собі насолодитися неймовірно вишуканим печивом разом з вашими близькими!
Інгредієнти
- Сир кисломолочний 9% жирності 250 г
- Яйце куряче 1 штука
- Розпушувач 1 чайна ложка
- Сода харчова 0,5 чайної ложки
- Сіль 1 щіпка
- Масло вершкове 80 г
- Ванільний цукор 8 г
- Борошно 230 г
- Цукор 80 г
- Горіхи подрібнені 20 г
Приготування
Для випікання печива підготуйте деко: застеліть його промасленим пергаментом.
Духовку заздалегідь розігрійте до температури 180°C.
Зробіть тісто. Для цього яйце збийте з цукром до однорідності, а потім поєднайте з м’яким вершковим маслом.
Покладіть це у миску з сиром. Сир повинен бути дрібної ніжної консистенції, тому, якщо у вас він не такий, то перебийте його у блендері або протріть крізь сито.
Додайте сіль, ванільний цукор, соду, а потім поступово всипайте просіяне разом з розпушувачем борошно та замішуйте тісто.
Покладіть його, загорнувши у плівку, до холодильника на пів години.
Коли цей час сплине, дістаньте тісто. На робочій поверхні розділіть його навпіл, а тоді кожну частину розкачайте прямокутниками розміром 20 на 30 см.
Посипте поверхні спершу цукром, а потім — горішками. Скалкою притисніть все, після чого згорніть рулетами з обох країв до центру як на фото.
Поріжте рулети на часточки товщиною 1-1,5 см, розкладіть їх на деко й відправте у духовку на 20 хвилин.