Поживний салат, який ніколи не набридне: головна “родзинка” – капуста. Заправляю цікавим соусом без майонезу

Соковита капуста ідеально поєднується з яблуком, солодкою кукурудзою, яйцями та особливою заправкою на основі йогурту. Обов'язково спробуйте!

Нереально смачний і простий у приготуванні салат із капусти пасуватиме до будь-якого столу. Ця поживна закуска з оригінальною заправкою сподобається абсолютно всім, а зробити її зовсім нескладно.

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна – 300-350 г
  • Яблуко – 1 шт.
  • Консервована кукурудза – 100 г
  • Яйця – 4 шт.
  • Зелена цибуля – 1 пучок
  • Петрушка або кріп – 1 пучок
  • Лимонний сік – 1 ст. ложка

Для заправки

  • Сметана або йогурт – 4-5 ст. ложок
  • Гірчиця – 1 ч. ложка
  • Сіль – 1/2 ч. ложки
  • Спеції до смаку
Поживний салат з капусти
Поживний салат з капусти

Покроковий рецепт

Підготувати необхідні продукти. Відварити яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води) і залишити в холодній воді охолоджуватися. Білокачанну капусту тонко нарізати або натерти на спеціальній терці. Перекласти капусту в глибокий салатник.

Нарізати яблуко часточками та очистити від серцевини (рекомендується використовувати кисло-солодкий сорт). Нарізати фрукт тонкою соломкою і перекласти в салатник до капусти. Зверху полити лимонним соком.

Консервовану кукурудзу злити від рідини, виклавши на сито, і додати до підготовлених компонентів (можна замінити відвареною солодкою кукурудзою). Подрібнити зелену цибулю й перекласти в салатник. Дрібно нарізати зелень до смаку (петрушка, кріп або базилік) і також додати до всіх інгредієнтів.

Для приготування соусу нарізати відварені яйця навпіл і відокремити жовтки від білків. Жовтки помістити в окрему тарілку, а білки нарізати служкою й перекласти в салатник. Розтерти жовтки виделкою на дрібну крихту. До цієї крихти додати сметану або йогурт, сіль, гірчицю та улюблені спеції. Перемішати всі компоненти до однорідного стану. Готовим соусом заправити салат, ретельно перемішати й подавати до столу. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Знаменитий сирний супчик із куркою на кожен день: насичений та ситний. Їдять навіть діти і добавки просять

Супчик із плавленим сиром завжди виходить насиченим, ароматним і ситним. Він просто не може не сподобатися. А приготувати цю смакоту дуже просто!

Її обрали найкрасивішою дівчинкою світу: як зараз виглядає француженка, яка в 6 років мала зовнішність Барбі

Французька дівчинка Тілан Блондо ще в 6-річному віці прославилася на всю планету. Її назвали найгарнішою дитиною у світі. У 16 років вона перемістилася на другу позицію, поступившись Лізі Соберано.

23-річній дружині ще рости й рости до такого: Володимир Остапчук показав свою останню покупку не для молодих

Відомий український блогер і шоумен Володимир Остапчук на своїй Інстаграм-сторінці продемонстрував покупки, які видають його справжній вік. Що купив чоловік?