Чоловік сказав: деруни без м’яса – картопля “на вітер”. Зробила такі на пробу і тепер не готую по-іншому

Рецептів дерунів існує безліч – їх готують з грибами, з сиром, з рибою, з яйцем, просто з картоплі. Спробуйте приготувати дуже смачні деруни з м'ясом між шарами картопельки.

Деруни з м’ясом всередині – це дуже смачна і ситна страва. Після цього рецепту ви не захочете готувати деруни по-іншому, бо смак скаже сам за себе. Тарілка гарячих, золотавих, смачних і ароматних м’ясних дерунів з цибулькою та перчиком в поєднанні зі сметаною просто не залишить байдужих. Зручно, що цю страву також можна давати з собою на роботу на обід.

Необхідні інгредієнти:

  • картопля – 800 г;
  • м’ясо за смаком – 200-300 г;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт;
  • яйце куряче – 1 шт;
  • сметана – 1-1,5 ст.л;
  • борошно – 2 ст.л;
  • сіль, перець;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Картоплю промиваємо, очищаємо та натираємо на дрібній тертці. Можна також пропустити картоплю через м’ясорубку, трохи віджавши сік. До картоплі додаємо сіль, перець, столову ложку сметани – завдяки цьому деруни не потемніють, а матимуть рум’яний гарний колір.

Рецепт дерунів з м'ясом всередин
Рецепт дерунів з м’ясом всередин

Цибулю очищаємо від лушпиння та натираємо на тертці, за бажанням її можна обсмажити і тільки після цього додавати в картопляну масу. Туди ж всипаємо столову ложку борошна, вбиваємо 1 яйце і добре все перемішуємо. Тісто на деруни має повільно сповзати з ложки, але не бути надто рідким.

Готуємо м’ясний фарш – пропускаємо м’ясо через м’ясорубку або рубаємо дрібно ножем, додаємо цибулю, сіль, перець.

Рецепт дерунів з м'ясом всередин
Рецепт дерунів з м’ясом всередині

Розігріваємо сковороду з олією, великою ложкою викладаємо картоплю – це буде нижня частина деруна.

Рецепт дерунів з м'ясом всередин
Рецепт дерунів з м’ясом всередині

Як тільки вона схопиться, викладаємо на картоплю ложку м’ясного фаршу, смажимо під кришкою приблизно хвилину, після чого викладаємо зверху другий шар картоплі і знову прикриваємо кришкою.

Рецепт дерунів з м'ясом всередин
Рецепт дерунів з м’ясом всередині

Смажимо м’ясні деруни з обох боків до готовності, перевертаючи з боку на бік. Після приготування викладаємо на серветки від зайвого жиру і подаємо зі сметаною.

Рецепт дерунів з м’ясом всередині

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Меладзе і Слава Фролова з “Україна має талант” мають спільний біль: медики називають їх дітей невиліковними

Композитор Костянтин Меладзе та членкиня журі "Україна має талант" Слава Фролова мають один спільний біль. В обох сини невиліковно хворі й страждають на серйозні хвороби з дитинства.

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.

Більше в чебуречну ні ногою. Печу сама в рази смачніші: хрусткі й пухирчасті чебуреки з соковитою начинкою

Коли мова йде про кулінарні насолоди, чебуреки серед них — на почесному місці. І хоча їх можна придбати у пекарнях, жодні покупні не зрівняються з домашніми, приготованими за перевіреним рецептом.