Закуска “Ні риби, ні м’яса”: яскравий та соковитий, оригінальний та несподіваний салат став королем застілля

У світі кулінарії, де смак та текстура створюють єдиний ансамбль, іноді найбільш незабутні смакові подорожі починаються з простих інгредієнтів та їх несподіваних поєднань.

Серед безлічі страв, що дивують своєю оригінальністю, виділяється закуска “Ні риби, ні м’яса”. Цей салат став справжнім королем застілля, завойовуючи серця та шлунки шанувальників смачних вражень.

 Інгредієнти

  • Буряк 700 г
  • Цибуля ріпчаста великого розміру 1 штука
  • Огірки мариновані 170 г
  • Яйця курячі 5 штук
  • Вершковий сир 200 г
  • Бринза або Фета 200 г
  • Майонез 2 столові ложки
  • Сметана 2 столові ложки
  • Часник 2 зубчики
  • Свіжа зелень на ваш смак
  • Волоські горіхи за бажанням

Приготування

Оригінальний салат Ні риби, ні м’яса

Перш за все ретельно помийте й відваріть до готовності буряк, а потім відчистьте його від шкірки та натріть на середній терці одразу у друшляк. Потім його потрібно добре відтиснути, бо чим менше в ньому рідин — тим краще.

Далі відчищену від лушпиння цибулю поріжте дрібно та обсмажте у розігрітій у пательні олії до золотистого кольору.

Поєднайте у мисці буряк з цибулею, добре перемішавши їх. Підсоліть.

Відварені круто яйця почистьте та натріть на великій терці в окрему миску.

Мариновані огірки поріжте тонкою короткою соломкою.

Тепер потрібно зробити заправку. Для цього ретельно перемішайте вершковий сир з бринзою, майонезом, сметаною, нашаткованою зеленню та подрібненими горіхами й часником.

Додайте 2 столові ложки заправки до яєць, а тоді починайте збирати салат.

Поставте кулінарне кільце діаметром 20 см на блюдо й першим шаром розкладіть  третину буряка з цибулею, яку вкрийте заправкою, потім — половину огірків й половину яєць. Повторіть таке чергування ще раз.

Останнім шаром у вас буде буряк, вкритий заправкою. Прикрасьте поверхню зеленню та потримайте салат перед подачею у холодильнику.

Популярне

Схожі статті

Тераса на березі річки: Наталія Могилевська показала частину свого будинку, куди щоранку виходить в халаті

Наталія Могилевська показала розкішну терасу у своєму будинку на березі річки, яку тільки нещодавно закінчила будувати. Співачка зауважила, що тепер має велику родину та усім повинно вистачати місця.

Соковитий, повітряний та ароматний ромовий пиріг до чаю: рецепт з кулінарного зошита мами з усіма секретами

Ромовий пиріг – це класичний десерт, який не залишить байдужим жодного ласуна. Сподіваємося, що цей рецепт стане вашим улюбленим, і ви будете радувати своїх близьких цим ароматним і ніжним пирогом.

Як виглядає реальний чоловік Олени Кравець з “Кварталу 95”: до шлюбу з ним її знали як Лєну Маляшенко

Лєну Маляшенко та Сергія Кравця звів КВК. Вони разом грали у криворізькій команді. У день свого 18-річчя він зізнався в коханні. Весілля зіграли лише через 5 років, коли Олена врешті завагітніла.