Вам знадобиться:
- 5 пакетиків “Капучино”;
- 200 мл окропу;
- 20 г швидкорозчинного желатину;
- 100 г цукрової пудри;
- 1 пачка печива.
Для десерту висипте в мисочку “Капучино”. Якщо не знайдете в продажу, беріть каву “3 в одному”. Залийте склянкою окропу. Ретельно перемішайте, щоб порошок розчинився. Нехай трішки прохолоне до 70-80 градусів.
Після цього додайте желатин. Засипайте потроху, весь час перемішуючи кавову суміш. Відставте вбік, щоб холонуло до кімнатної температури.
Сметану в іншій мисочці змішайте з цукровою пудрою. Збийте міксером до повного розчинення пудри. Можете взяти цукор, але тоді доведеться довше збивати.
Форму з силікону діаметром 16 см змастіть олією без запаху не лише на дні, але й по боках і поставте на дошку, щоб було зручно переносити. Починайте додавати у сметану кавову суміш. Продовжуйте збивати міксером. Коли змішаєте обидві суміші, спробуйте на смак. Можливо, захочеться додати ще трішки цукрової пудри.
Сметана з желатином починає дуже швидко густішати, тому відразу переливайте у підготовлену форму. Розрівняйте верх десерту і викладіть в один ряд печиво. Там, де залишаться проміжки, викладіть не цілі, а розламані на шматочки.
Витримайте у холодильнику близько 1-2 години. Після цього дістаньте, краї форми легенько відтягніть, щоб відділилися від торта. Переверніть на блюдо. Можете подавати до столу. Після ситного застілля повітряний десерт “Капучино” стане чудовим завершенням бенкету.