Приготуємо святковий салат із доступних продуктів, який стане заміною традиційному олів’є. Готується він дуже просто та швидко, а в результаті вас порадує неймовірне смакове поєднання, яке зацікавить навіть найвибагливішого гурмана.
Інгредієнти
- Картопля – 2 шт.
- Куряче філе – 300-400 г
- Мариновані гриби – 70-100 г
- Консервована кукурудза – 0,7 банки
- Цибуля ріпчаста – 0.5 шт.
- Мариновані огірки – 3 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Зелень петрушки – пучок
- Сіль – до смаку
- Перець чорний мелений – до смаку
- Майонез або сметана для заправки
Для маринаду м’яса
- Сіль, перець мелений – до смаку
- Часник – 2-3 зубчики
- Соєвий соус – 1-2 ст. ложки
Рецепт
Для початку слід замаринувати м’ясо. Нарізати куряче філе дрібними кубиками та відправити в глибоку тарілку. Додати сіль, перець чорний мелений і часник, пропущений через прес. Влити соєвий соус (можна замінити гранатовим соусом), добре перемішати та залишити маринуватися на 15-20 хвилин.
Відварити картоплю в підсоленій воді, нарізати на дрібні кубики та перекласти в салатник. Мариновані гриби і ріпчасту цибулю нарізати кубиками. Додати інгредієнти до картоплі. Відварити яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води), нарізати кубиками й перекласти в салатник.
Нарізати мариновані огірки на кубики (можна замінити свіжими) та додати до всіх продуктів. Злити консервовану кукурудзу від рідини виклавши її на сито і додати в салатник. Подрібнити зелень петрушки та відправити в загальну тарілку.
Обсмажити куряче м’ясо на сковороді до готовності, залишити вистигати, а потім додати в салатник. Посолити, поперчити, заправити майонезом або сметаною. Добре перемішати всі компоненти та подавати до столу. Смачного!