Про олів’є і шубу давно забула, бо знайшла смачну заміну: салат з найпростіших продуктів. Зникне за хвилину!

Приготуємо святковий салат із доступних продуктів, який стане заміною традиційному олів’є. Готується він дуже просто та швидко, а в результаті вас порадує неймовірне смакове поєднання, яке зацікавить навіть найвибагливішого гурмана.

Інгредієнти

• Картопля – 2 шт.
• Куряче філе – 300-400 г
• Мариновані гриби – 70-100 г
• Консервована кукурудза – 0,7 банки
• Цибуля ріпчаста – 0.5 шт.
• Мариновані огірки – 3 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Зелень петрушки – пучок
• Сіль – до смаку
• Перець чорний мелений – до смаку
• Майонез або сметана для заправки

Для маринаду м’яса

• Сіль, перець мелений – до смаку
• Часник – 2-3 зубчики
• Соєвий соус – 1-2 ст. ложки

Рецепт

Для початку слід замаринувати м’ясо. Нарізати куряче філе дрібними кубиками та відправити в глибоку тарілку. Додати сіль, перець чорний мелений і часник, пропущений через прес. Влити соєвий соус (можна замінити гранатовим соусом), добре перемішати та залишити маринуватися на 15-20 хвилин.

Відварити картоплю в підсоленій воді, нарізати на дрібні кубики та перекласти в салатник. Мариновані гриби і ріпчасту цибулю нарізати кубиками. Додати інгредієнти до картоплі. Відварити яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води), нарізати кубиками й перекласти в салатник.

Нарізати мариновані огірки на кубики (можна замінити свіжими) та додати до всіх продуктів. Злити консервовану кукурудзу від рідини виклавши її на сито і додати в салатник. Подрібнити зелень петрушки та відправити в загальну тарілку.

Обсмажити куряче м’ясо на сковороді до готовності, залишити вистигати, а потім додати в салатник. Посолити, поперчити, заправити майонезом або сметаною. Добре перемішати всі компоненти та подавати до столу. Смачного!