Неймовірно соковита рулька в рукаві: взяла свинину, часник і спеції. Домашня ковбаса тепер на другому місці

Свиняча рулька чудово доповнить ваш арсенал рецептів. Запікається ця смакота в рукаві з часником і улюбленими спеціями, а виходить мега соковитою та апетитною.

Запечена свиняча рулька в рукаві – соковите та ароматне м’ясо з часником і спеціями, від якого не відмовиться навіть найвибагливіший гість. Подавати рульку можна як гарячою, так і холодною замість ковбаси. Приготувати цю страву дуже просто. А покроковий рецепт – читайте нижче.

Нам знадобиться

  • Свиняча рулька – 1 шт.
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Желатин – 1 ч. ложка
  • Часник свіжий та сушений – до смаку
  • Паприка мелена солодка – до смаку
  • Спеції – до смаку
Неймовірно соковита рулька в рукаві
Неймовірно соковита рулька в рукаві

Покроковий рецепт

Підготувати потрібні інгредієнти. Рульку добре пошкребти ножем, промити та просушити паперовими рушниками. Зробити рівний надріз і відокремити кісточку від м’яса. Вирізати шматочки м’яса, залишивши шар шкіри з жиром. Накрити шкірку харчовою плівкою та відбити кухонним молоточком.

Поверх приправити сіллю, спеціями до смаку і перцем чорним меленим. На кухонну дощечку викласти відокремлені шматочки м’яса й також відбити молоточком з обох боків. Посолити, поперчити, приправити сушеним або свіжим часником і паприкою.

Відбиту шкіру з жиром посипати дрібно нарізаним часником і желатином, а зверху викласти рівномірний шар зі шматочків підготовленого м’яса. Знову посипати сіллю, желатином і подрібненим або сушеним часником. Загорнути край заготовки та сформувати рулет.

Перев’язати рульку ниткою або шпагатом, зав’язавши вузол. Помістити заготовку в рукав для запікання та зав’язати його краї. Перекласти рульку в форму для запікання та відправити в розігріту духовку при температурі 170 градусів на 1 годину. Готовий рулет визволити з рукава та нитки. Нарізати на кусочки й подавати до столу. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Її обрали найкрасивішою дівчинкою світу: як зараз виглядає француженка, яка в 6 років мала зовнішність Барбі

Французька дівчинка Тілан Блондо ще в 6-річному віці прославилася на всю планету. Її назвали найгарнішою дитиною у світі. У 16 років вона перемістилася на другу позицію, поступившись Лізі Соберано.

23-річній дружині ще рости й рости до такого: Володимир Остапчук показав свою останню покупку не для молодих

Відомий український блогер і шоумен Володимир Остапчук на своїй Інстаграм-сторінці продемонстрував покупки, які видають його справжній вік. Що купив чоловік?

Глядачів “Величного століття” ввели в оману: Хюррем насправді всім серцем ненавиділа султана Сулеймана

Глядачів відомого серіалу "Величне століття" ввели в оману? Дізнайтеся про іншу версію історії, за якою Роксолана ніколи не кохала султана Сулеймана.