Його вже печуть усі мої подруги. Мій ходовий пиріг з буряка: весь секрет у тісті – воно як пух м’яке

М'який, вологий, майже як торт – саме таким виходить шоколадний пиріг за цим рецептом. Ніхто не здогадається, з чого він готується, адже в основі тіста є нестандартний інгредієнт.

Морквяні та гарбузові пироги – вже давно не новинка. Існують безліч солодких рецептів з цих несолодких овочів. А ось з червоним буряком мало хто готує випічку, а даремно! Буряк сам по собі має солодкуватий смак і він є досить соковитий, тому у випічці він себе показує дуже добре. До вашої уваги, рецепт дуже смачного, ніжного і вологого шоколадного пирога з буряком.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • борошно – 230 г;
  • рослинна олія – 230 мл;
  • цукор – 230 г;
  • буряк варений – 250 г;
  • яйця – 3 шт;
  • розпушувач тіста – 20 г;
  • какао – 80 г;
  • ванільний цукор – 10 г;
  • сіль – дрібка.

Для глазурі:

  • сметана – 120 г;
  • цукор – 60 г;
  • какао – 40 г.

Спосіб приготування:

Буряк потрібно завчасно відварити до готовності, або запекти у духовці. Натираємо буряк на найдрібнішій тертці. Якщо у буряка дуже багато соку, його злегка віджимаємо.

У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо цукор, сіль і ванільний цукор. Перетираємо все вінчиком до однорідності. Далі у яєчну масу додаємо олію, натертий буряк і знову розмішуємо.

Рецепт пухкого шоколадного пирога з буряка
Рецепт пухкого шоколадного пирога з буряка

Через сито просіюємо борошно, какао і розпушувач тіста. Сухі інгредієнти поступово вводимо у рідкі і замішуємо вінчиком тісто. Готове тісто виходить в’язким, трохи густішим за сметану.

Рецепт пухкого шоколадного пирога з буряка
Рецепт пухкого шоколадного пирога з буряка

Форму для випікання вистеляємо пергаментним папером і переливаємо туди тісто. Пиріг ставимо у зарання розігріту духовку і випікаємо при температурі 180 градусів 45 хвилин.

Готовий пиріг повністю охолоджуємо у формі, після чого виймаємо на тарілку.

Рецепт пухкого шоколадного пирога з буряка
Рецепт пухкого шоколадного пирога з буряка

Для приготування глазурі у сотейнику змішайте сметану, цукор і какао. Глазурь потрібно проварити на невеликому вогні до однорідності і гарячою залити пиріг. Також можна просто розтопити шоколадку і нею покрити пиріг.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Смачнішого плову я ще не їла: м’які шматочки м’яса та ароматні прянощі. Ситно і готується простіше простого

За цим рецептом у вас вийде ідеально розсипчастий плов з м'ясом та овочами. Готується ця страва дуже легко, а смак словами передати неможливо!

Без борошна та крохмалю: приготувала підливу, яку хочеться пити. Така вже смачна за цим фірмовим рецептом

Приготувати м'ясо – це лише пів справи. Абсолютно нової нотки в смаку можна добитися, застосувавши спеціальну підливу. Як з'ясувалося, її можна приготувати навіть без борошна та крохмалю.

З цим рецептом рибу хочуть їсти навіть діти. Доводиться готувати кожні два дні: рибна запіканка з картоплею

Риба - це дуже корисний і смачний продукт. Хорошим компаньйоном по страві для неї може бути картопля. Сьогодні ми підготували саме такий простий рецепт запіканки, яка підійде і дорослим, і дітям.