Страва, яка ще жодного разу не залишалася у нас “на завтра”: м’ясо з картопляним пюре в духовці. Без метушні

Запечене м'ясо з картопляним пюре – це гарантовано вдала страва, яка порадує своїм смаком, ароматом і відмінним поєднанням м'яса з картоплею під апетитною скоринкою.

М’ясо з картопляним пюре в духовці гарно пасуватиме як на свято, так і на повсякденний стіл. Ця страва виходить соковитою, ароматною та нереально смачною. Пропонуємо розглянути рецепт крок за кроком.

Нам знадобиться

  • Свинина або яловичина – 500 г
  • Картопля – 4 шт.
  • Вершкове масло – 10 г
  • Кетчуп – 70 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Спеції – до смаку
  • Твердий сир – 100 г
  • Зелень кропу (за бажанням) – пучок

Для соусу

  • Сметана – 100 г
  • Часник – 1 зубчик
М'ясо з картопляним пюре в духовці
М’ясо з картопляним пюре в духовці

Покроковий рецепт

Відварити картоплю середнього розміру в підсоленій воді до готовності. За допомогою товкача розім’яти, додати шматочок вершкового масла та приготувати пюре. Залишити вистигати. Нарізати свинину порційними шматочками, як на фото. Накрити харчовою плівкою і відбити кухонним молоточком із обох боків. Посолити, поперчити та розтерти спеції по кожному шматочку м’яса.

Застелити форму для запікання листом пергаменту, змастити його рослинною олією і викласти підготовлені кусочок свинини. Кожен шматочок змастити кетчупом, рівномірно його розподіливши. Нарізати цибулю півкільцями та викласти на соус, а поверх розподілити кілька ложок картопляного пюре.

Для приготування соусу в окремій мисці поєднати сметану та часник, пропущений через прес або натертий на дрібній терці. Ретельно змішати всі компоненти ложкою. Цим соусом змастити поверх картопляного пюре.

Відправити заготовки в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин. Після випікання посипати твердим сиром, потертим на грубій терці й випікати ще 5-7 хвилин. Готову страву посипати подрібненою зеленню кропу. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Смачнішого плову я ще не їла: м’які шматочки м’яса та ароматні прянощі. Ситно і готується простіше простого

За цим рецептом у вас вийде ідеально розсипчастий плов з м'ясом та овочами. Готується ця страва дуже легко, а смак словами передати неможливо!

Без борошна та крохмалю: приготувала підливу, яку хочеться пити. Така вже смачна за цим фірмовим рецептом

Приготувати м'ясо – це лише пів справи. Абсолютно нової нотки в смаку можна добитися, застосувавши спеціальну підливу. Як з'ясувалося, її можна приготувати навіть без борошна та крохмалю.

З цим рецептом рибу хочуть їсти навіть діти. Доводиться готувати кожні два дні: рибна запіканка з картоплею

Риба - це дуже корисний і смачний продукт. Хорошим компаньйоном по страві для неї може бути картопля. Сьогодні ми підготували саме такий простий рецепт запіканки, яка підійде і дорослим, і дітям.