Для приготування цього печива нам знадобиться:
- Фундук – 100 грамів
- Какао – 3 столові ложки
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 80 грамів
- Сіль – 2 щіпки
- Борошно пшеничне – 200 грамів
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Олія рослинна – 50 мілілітрів
Для початку підготуйте усі необхідні інгредієнти. Якщо у вас немає фундука, ви можете використовувати волоські горіхи, арахіс, мигдаль або інші горіхи за смаком. Змішайте цукор, сіль, фундук і какао в блендері до отримання дрібної крихти. Не турбуйтеся, якщо в печиві будуть дрібні шматочки горіхів – це нормально.
Тепер потрібно підготувати тісто. Збийте куряче яйце в посудині та додайте рослинну олію без аромату. Його також можна замінити топленим вершковим маслом, якщо віддаєте йому перевагу. Поступово введіть горіхово-шоколадну суміш, а потім розпушувач і пшеничне борошно вищого ґатунку. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Коли усе це перетвориться на приблизно однорідну масу, накрийте приготоване тісто харчовою плівкою і помістіть його в холодильник на 20 хвилин.
Коли тісто відпочине, можна формувати печиво. Розділіть тісто на рівні частини та скатайте їх у колобочки. Приплюсніть колобочки і викладіть їх на деко, розташовуючи на рівній відстані один від одного. Перед цим деко потрібно застелити пергаментним папіром.
Тепер можна переходити до випікання. Розігрійте духовку до 200 градусів. Випікайте печиво приблизно 12-15 хвилин, враховуючи розмір заготовок. Після випікання дайте печиву злегка охолонути.
За бажанням можна притрусити випічку цукровою пудрою.
Смачне горіхово-шоколадне печиво готове!