facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Навчилась готувати томлені ребра, що можна губами їсти: будь-яке м’ясо виходить однаково ніжним. Оцінять всі

Чудовий варіант для святкового столу, який оцінять всі гості – томлене м'ясо в соусі. Ця страва відмінно смакуватиме з відвареним рисом, овочами та картопляним пюре.

Спробуйте рецепт томленого м’яса в томатному соусі. Будь-яке м’ясо, приготоване за цим рецептом, вийде ніжним і буквально розтане в роті. Така страва неодмінно сподобається вашим домашнім, тому готуйте одразу багато, щоб вистачило всім.

Нам знадобиться

  • Яловичі ребра – 2 кг
  • Морква – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Часник – 5-6 зубчиків
  • Вино червоне сухе – 150 мл
  • Вода – 300 мл
  • Томатна паста – 1 ст. ложка
  • Томати у власному соку – 400 г
  • Сіль – 1,5 ч. ложки
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Паприка солодка – до смаку
  • Прованські трави – до смаку
  • Пшеничне борошно – для обвалювання
Навчилась готувати томлені ребра, що можна губами їсти
Навчилась готувати томлені ребра, що можна губами їсти

Покроковий рецепт

Цибулю та моркву нарізати кубиками. Подрібнити кілька зубчиків часнику. Добре промити яловичі ребра (можна замінити будь-яким іншим м’ясом), просушити паперовими рушниками та нарізати невеликими шматочками, як на фото. Кожен шматочок яловичини обваляти в борошні й обсмажити на розігрітій сковороді з олією. Готувати на великому вогні з усіх сторін до золотистості.

Розігріти каструлю з рослинною олією та обсмажити в ній цибулю до напівпрозорості. До цибулі додати моркву й готувати ще 2 хвилини, помішуючи лопаткою. Додати томатну пасту і готувати ще 2-3 хвилини. Туди ж влити вино, воду та додати томати у власному соку.

Посолити, приправити меленим перцем , солодкою паприкою, ароматними травами й лавровим листом. Перемішати й тушкувати протягом 2 хвилин. Після цього додати подрібнений часник і обсмажені ребра. Перемішати.

Накрити каструлю кришкою та відправити в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 2,5 години (якщо готувати свинячі ребра, то часу на приготування піде менше). Смачного!

Популярне

Схожі статті

За 3 хвилини замішую, ще 1 хвилину смажу: сніданок на кожен день – ліниві пиріжки для лінивих господинь

Якщо вам потрібно швидко зранку нагодувати родину, а каші та яєчня вже набридли, пропонуємо рецепт швидких смажених пиріжків. Звісно, не найкорисніший сніданок, проте, який же він смачний.

Онук Софії Ротару ошелешив заявою з-за кордону, яка налякала всю Україну: бабуся померла, є дата смерті

Онук Софії Ротару, Анатолій Євдокименко, опублікував сумне сторіс в Інстаграмі, де привітав з днем народження бабусю, яка пішла у засвіти. Для родини це непростий день.

5 пластичних операцій і “незліченна” кількість ботоксу: 54-річна Ірина Білик жалкує про зміни в зовнішності

У відомої української співачки Ірини Білик була далеко не одна пластика, але зірка зізналась – вона б дещо змінила, якби мала таку можливість. Про що йде мова?

У “Величному столітті” набрехали: фіолетової хустки не існувало – як Султан Сулейман вибирав наложниць

У серіалі "Величне століття" султан Сулейман обирав собі наложницю, кидаючи до її ніг фіолетову хустку. Та насправді, в реальному житті такого звичаю не було.

Актриса “Дизель Шоу” Яна Глущенко і “шишка” українського шоу-бізу 8 років разом: відсвяткували офіційну дату

Відома українська актриса Яна Глущенко з проєкту "Дизель Шоу" показала свого коханого чоловіка, який є однією з центральних персон вітчизняного шоу-бізнесу.

Діти ледь не розсварилися за ці бутерброди, бо нереально смачні. 4 прості продукти, а тут так розкриваються

Гарячі бутерброди за цим рецептом виходять смачніші за піцу. Всього 10 хвилин і смачна та ситна страва на сніданок, обід, чи перекус буде готова.