facebook

Дуже просто та смачно на сковороді. Ці правильні чебуреки з м’ясом сім’я з’їдає ще гарячими, і за один вечір

Кожен із нас хоча б раз у житті куштував чебуреки. Комусь вони не припали до смаку, а хтось любить і регулярно їх купує. Сьогодні ми підготували смачний рецепт соковитих домашніх чебуреків із м'ясом.

Для приготування таких чебуреків знадобиться:

  • Борошно пшеничне – 500 грамів
  • Окріп – 250 грамів
  • Сіль – 1 чайна ложка
  • Олія рослинна – 3 столові ложки
  • Фарш свинячо-яловичий – 500 грамів
  • Цибуля зелена – 150 грамів
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний – за смаком
  • Олія рослинна – 100 грамів

Для початку вимийте та обсушіть зелену цибулю, дрібно наріжте її. Потім закип’ятіть воду в чайнику. Всипте в окріп трохи солі та добре розмішайте виделкою або ложкою.

Перелийте окріп у миску і додайте просіяне борошно та олію. Почніть замішувати тісто ложкою, потім продовжуйте замішувати тісто руками доти, доки воно не стане дуже еластичним. Прикрийте миску харчовою плівкою і залиште на 10 хвилин для відпочинку.

Рецепт соковитих чебуреків
Рецепт соковитих чебуреків

В іншій мисці змішайте фарш із дрібно нарізаною зеленою або ріпчастою цибулею, сіллю та перцем за смаком. Ретельно вимішайте фарш.

Розділіть тісто на 12-14 рівних частин. Кожну частину злегка вимісіть, скатайте в кульку і викладіть на злегка припудрену борошном дошку. Накрийте дошку харчовою плівкою і залиште в спокої ще на 10 хвилин. Потім розкатайте кожну кульку тіста настільки тонко, наскільки зможете.

Змастіть половину тіста фаршем і накрийте другою половиною тіста. Притисніть краї спочатку пальцями, а потім виделкою з великими зубчиками.

Розігрійте в пательні рафіновану олію і смажте чебуреки по 2-3 хвилини з кожного боку на помірному вогні. Періодично перевертайте чебуреки в олії. Готові чебуреки викладіть на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії, і подавайте до столу.

Домашні чебуреки готові!

Популярне

Схожі статті

Навіть не хотіла її годувати: чому Хюррем Султан не любила свою доньку Міхрімах та якою вона була матір’ю?

"Величне століття" – серіал, який став улюбленим для багатьох глядачів по всьому світу. Лейтмотивом стрічки стала конкуренція між Махідевран і Хюррем. А що стосується інших цікавинок?

Спочатку він подарував їй Сонце й Місяць, а потім усе забрав: історія шлюбу Камалії та Мохаммада Захура

Шлюб відомої української співачки Камалії з пакистанським мільярдером був схожий на казку. Що стало причиною, через яку жінка вирішила піти від свого обранця?

Ви не впізнаєте Віктора Бронюка з гурту “ТіК” на фото 10-річної давнини: раніше важив 120 кілограмів

Відомому українському співакові Віктору Бронюку вдалось стати на 30 кілограмів легшим. За цей час артист із гурту "ТіК" сильно змінився – на старих фото його не впізнати.

“Матеріальна реалістка”: нумеролог пояснила, чому Інна Бєлєнь не може бути разом з Олександром Тереном

Не довго музика грала і Олександр Терен та Інна Бєлєнь швидко розійшлися після проєкту "Холостяк". Чому так склалося? Відповідь крилася у найбільш несподіваному аспекті.

Життя Олександра Усика кардинально змінилось у 15 років: боксер міг би не досягти всього, що має зараз

Відомий український спортсмен і боксер Олександр Усик сьогодні встиг стати відомим на всю країну та весь світ. Втім, колись життя знаменитості було кардинально іншим.

“За ваше щастя”: Потап виступив на заході російською та заспівав у все горло “Хуторянку”, але без Каменських

Репер Потап, він же "Славік Балаган", з недавніх пір, схоже остаточно зняв маску. Артист засвітився на події, де радо співав не нашою мовою.