facebook

Шикарна вечеря на всю сім’ю без клопоту! Капустяна запіканка по-турецьки: весь секрет у звичайній заливці

Смачна, поживна та ароматна – це все про запіканку з капусти по-турецьки. Сьогодні ми приготували простий, але надзвичайно вдалий рецепт цієї страви.

Овочева запіканка по-турецьки приємно здивує з першого шматочка, завдяки смачному поєднанню звичайних продуктів і апетитної сирної скоринки. Радимо спробувати!

Інгредієнти

  • Капуста – 500-550 г
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Картопля – 2-3 шт.
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Сіль, перець – до смаку
  • Приправи – до смаку
  • Рослинна олія для смаження
  • Напівтвердий сир – 100 г
  • Форма розміром 18 на 25 см

Для заливки

  • Яйця – 3 шт.
  • Молоко – 200 мл
  • Сметана – 150 г
  • Борошно – 3 ст. ложки
  • Зелень – пучок
  • Сіль, перець – до смаку
Капустяна запіканка по-турецьки
Капустяна запіканка по-турецьки

Рецепт

Картоплю очистити та нарізати грубими кусочками. Тонко нарізати білокачанну капусту. Цибулю подрібнити кубиками, а моркву натерти на грубій терці. Розігріти сковороду з рослинною олією та смажити на ній картоплю протягом 5-7 хвилин, помішуючи, до скоринки. Перекласти картоплю в глибоку миску.

На сковороду влити трохи олії та обсмажити в ній цибулю до напівпрозорості. Додати моркву й тушкувати до м’якості. Додати капусту та готувати, помішуючи, приблизно 10 хвилин. Готові овочі перекласти в миску до картоплі. Посолити, поперчити, додати сушений часник, улюблені приправи та болгарський перець, нарізаний довільними кусочками.

Для приготування заливки в миску розбити яйця, додати сіль та перець. Збити компоненти вінчиком. Додати сметану, просіяне борошно і перемішати до однорідного стану. Влити молоко та знову перемішати.

В миску до капусти додати нарубану зелень петрушки, влити заливку та ретельно перемішати. Форму для запікання змастити вершковим маслом, а зверху посипати борошном. У підготовлену форму перекласти овочі, рівномірно розрівнявши. Випікати при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин. За 10-15 хвилин до готовності посипати твердим сиром. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Всього 3 інгредієнти – печінка, кефір та цибуля: дивне поєднання, а смак бомбічний – “улітає” за хвилини

Щоб приготувати печінку у кефірі, довго стояти біля плити не доведеться. Натомість смак перевершить усі ваші сподівання. Рідні проситимуть повторити цю страву ще й ще раз.

А скумбрію я солю у томаті: 1 раз спробувала й не можу відмовитися – за 24 години смачна рибка вже на столі

Любителі скумбрії мають знати, що цю смачну рибку можна солити дуже цікавим способом – у томаті. На смак виходить доволі пікантно. При цьому маринад також з'їдається.

Мій салат завжди іде на ура: завдяки 1 інгредієнту, який додаю під час варіння буряка – тепер тільки так

Буряк часто-густо використовується для приготування салатів. Щоб наїдок вийшов ідеально смачним, треба правильно зварити овоч. Сьогодні ми дізнаємося, як це робити.

“Дві жінки та двоє синів”: зірка “Рубана” В’ячеслав Довженко приховує чимало скелетів у власній шафі

Перший шлюб В'ячеслава Довженка протримався 17 років. У шлюбі з Ксенією Баша народилося двоє синів. Колишня дружина вийшла заміж удруге. Актор теж не сидить на самоті.

Побачила такий пиріг у кондитерській і вирішила зробити самотужки: чоловік і діти з’їли до останньої крихти

У цьому тортику присутні водночас і крем, і ягідна начинка. Тож виходить ідеальне поєднання солодкого смаку з легкою кислинкою. Такий кондитерський виріб оцінять і домашні, й гості.

Допоки допомагала іншим у серіалі “Перевізниця”, Анастасія Карпенко пропустила власну життєву трагедію

42-річна Анастасія Карпенко у серіалі "Перевізниця" проявила ініціативу й почала рятувати абсолютно сторонніх людей. У житті акторки все склалося рівно навпаки – чоловік рятує її та донечку.