facebook

Шикарна вечеря на всю сім’ю без клопоту! Капустяна запіканка по-турецьки: весь секрет у звичайній заливці

Смачна, поживна та ароматна – це все про запіканку з капусти по-турецьки. Сьогодні ми приготували простий, але надзвичайно вдалий рецепт цієї страви.

Овочева запіканка по-турецьки приємно здивує з першого шматочка, завдяки смачному поєднанню звичайних продуктів і апетитної сирної скоринки. Радимо спробувати!

Інгредієнти

  • Капуста – 500-550 г
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Картопля – 2-3 шт.
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Сіль, перець – до смаку
  • Приправи – до смаку
  • Рослинна олія для смаження
  • Напівтвердий сир – 100 г
  • Форма розміром 18 на 25 см

Для заливки

  • Яйця – 3 шт.
  • Молоко – 200 мл
  • Сметана – 150 г
  • Борошно – 3 ст. ложки
  • Зелень – пучок
  • Сіль, перець – до смаку
Капустяна запіканка по-турецьки
Капустяна запіканка по-турецьки

Рецепт

Картоплю очистити та нарізати грубими кусочками. Тонко нарізати білокачанну капусту. Цибулю подрібнити кубиками, а моркву натерти на грубій терці. Розігріти сковороду з рослинною олією та смажити на ній картоплю протягом 5-7 хвилин, помішуючи, до скоринки. Перекласти картоплю в глибоку миску.

На сковороду влити трохи олії та обсмажити в ній цибулю до напівпрозорості. Додати моркву й тушкувати до м’якості. Додати капусту та готувати, помішуючи, приблизно 10 хвилин. Готові овочі перекласти в миску до картоплі. Посолити, поперчити, додати сушений часник, улюблені приправи та болгарський перець, нарізаний довільними кусочками.

Для приготування заливки в миску розбити яйця, додати сіль та перець. Збити компоненти вінчиком. Додати сметану, просіяне борошно і перемішати до однорідного стану. Влити молоко та знову перемішати.

В миску до капусти додати нарубану зелень петрушки, влити заливку та ретельно перемішати. Форму для запікання змастити вершковим маслом, а зверху посипати борошном. У підготовлену форму перекласти овочі, рівномірно розрівнявши. Випікати при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин. За 10-15 хвилин до готовності посипати твердим сиром. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Чоловік не хотів “сідати” зі мною на піст, але я підкорила його хитрими котлетами без м’яса: не розпізнав

Якщо ви дотримуєтесь посту, або просто хочете поекспериментувати на кухні, обов'язково спробуйте цей рецепт котлет. В них немає ні грама м'яса, а на смак вони точно, як курячі.

Губи без гіларуонки і лоб без ботоксу: як виглядає обличчя 37-річної Каменських, яка приймає вікові зміни

37-річна Настя Каменських не женеться за тим, щоб виглядати на 20 років. Артистка приймає свої вікові зміни та без соромʼязливості показує себе без фільтрів та фотошопу.

Привезла із Закарпаття чудовий рецепт справжньої української паляниці на кислому молоці: печу замість хліба

Якщо ви досі не їли справжню українську паляницю, саме час це зробити! До вашої уваги простий і дуже смачний рецепт паляниці на кислому молоці.

Домашні іриски на сметані: справжня смакота всього з 3-х інгредієнтів – діти більше куплені цукерки не їдять

Іриски – смачні молочні цукерки, знайомі всім із дитинства. Виявляється, справжні іриски можна дуже легко приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобляться всього 3 інгредієнти.

24-річна дружина Остапчука довела, що для щастя треба мало: всього лише парфуми за ціною 2 вчительських з/п

Дружина Володимира Остапчука Катя активно спілкується зі своїми шанувальниками у соцмережах. Нещодавно вона порекомендувала придбати парфуми, але не уточнила, що ціна на них – навіть не середня.

Як приховати сивину на голові за 3 хвилини: “хитрий” лайфхак для жінок, який економить 2 тисячі щомісячно

Коли на голові з'являється сивина, то фарбуватись доводиться вдвічі частіше – сірі волосинки "вилазять", ніби за помахом чарівної палички. Та є цікавий лайфхак!