Навіть з простих інгредієнтів можна приготувати смакоту. Салати на швидку руку стануть відмінним рішенням, коли гості вже на порозі і треба їх чимось пригостити. Також ці рецепти будуть в нагоді і для простого перекусу, якщо не хочеться довго поратися на кухні.
Салат з пекінської капусти
Необхідні інгредієнти:
- пекінська капуста – 500 г;
- огірок свіжий – 1 шт;
- шинка – 150 г;
- петрушка – пів пучка;
- сир твердий – 150 г;
- сметана – 2-3 столові ложки;
- гірчиця – 1 чайна ложка;
- сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування:
Капусту і огірок нарізаємо, петрушку дрібно рубаємо, шинку ріжемо на брусочки. Сир натираємо на тертці, для заправки змішуємо сметану з гірчицею, з’єднуємо всі інгредієнти, перемішуємо, солимо і перчимо за смаком.
Цей смачний, легкий і досить ситний салат можна подавати в якості вечері і на святковий стіл. Готується буквально за 5 хвилин.
Салат з тунцем і квасолею
Необхідні інгредієнти:
- тунець консервований – 130 г;
- квасоля консервована – 230 г;
- перець болгарський – 70 г;
- помідори коктейльні – 100 г;
- цибуля синя – 1 шт;
- маслини – 50 г;
- оцет яблучний – 2 ст.л;
- петрушка – пара гілочок;
- рослинна або оливкова олія – 2 ст.л;
- сік лимона – 1 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Найбільше часу в приготуванні цього салату займає маринування цибулі. Очищаємо її, нарізаємо напівкільцями, висипаємо в тарілку глибоку, заливаємо оцтом з цукром і сіллю та залишаємо мінімум на 15 хвилин.
Помідори нарізаємо на четвертинки або половинки, маслини можна залишити цілими, петрушку подрібнюємо. Перець нарізаємо скибочками. Коли цибуля замаринується, об’днуємо всі інгредієнти і заправляємо сумішшю олії з соком лимона та спеціями.
Салат із червоної квасолі з тунцем зробити дуже просто і швидко, адже для нього необхідні лише консервовані продукти та свіжі овочі.
Салат з червонокачанної капусти
Необхідні інгредієнти:
- капуста червонокачанна – 250 г;
- кріп;
- часник – 2 зубчики;
- майонез – 1 ст.л;
- сіль.
Спосіб приготування:
Це найшвидший салат з підбірки. Капусту подрібнюємо, присолюємо і розминаємо руками. Часник пропускаємо через прес, кріп дрібно нарізаємо. З’єднуємо овочі і додаємо майонез, перемішуємо і смакуємо.
Мінімум дешевих продуктів, але цей салат з капусти готується максимум за 5 хвилин і добре поєднується з м’ясними стравами.