На свята готую цю смачну страву і завжди не вистачає: цибулеві горщики в тісті з м’ясом. Виглядає ефектно

Як на закуску або навіть основну страву до свята можна приготувати фаршировану цибулю в тісті. Рецепт дуже цікавий у виконанні і не менш цікавий на смак.

На святковий стіл завжди ставлять салати, закуски, основне і десерт. Закускою і основним 2 в 1 може стати ця цікава страва – фарширована цибуля в тісті. Байдужих серед ваших гостей не залишиться.

Необхідні інгредієнти:

  • борошно пшеничне – 300 г;
  • цукор – 1 ч.л;
  • сіль – 1 ч.л;
  • розпушувач для тіста – 0,5 ч.л;
  • куряче яйце – 1 шт;
  • масло вершкове – 80 г;
  • сметана – 3 ст.л.

Це були інгредієнти для тіста. Для начинки треба підготувати свинину, червону цибулю, болгарський перець, часник, кінзу або петрушку за смаком, сіль, перець чорний мелений, яєчний жовток, твердий сир і кунжут.

Спосіб приготування:

Для тіста змішуємо в мисці всі сухі інгредієнти, додаємо розм’якшене вершкове масло, вбиваємо куряче яйце, 3 столові ложки сметани, перемішуємо і замішуємо тісто. Спочатку в мисці, а потім на припиленому борошном столі. Готове тісто залишаємо відпочивати на 30 хвилин під рушником. Якщо тісто занадто липке, додаємо ще борошна.

Рецепт цибулевих горщиків в тісті з м'ясною начинкою під сирною скоринкою
Рецепт цибулевих горщиків в тісті з м’ясною начинкою під сирною скоринкою

М’ясо дрібно нарізаємо до стану рубленого фаршу.

Рецепт цибулевих горщиків в тісті з м'ясною начинкою під сирною скоринкою
Рецепт цибулевих горщиків в тісті з м’ясною начинкою під сирною скоринкою

Цибулю очищаємо від лушпиння і розділяємо на чашечки, знімаючи непотрібні плівки. “Формочки” з цибуля робимо тільки з перших 2-3 шарів більш крупного розміру, а залишки дрібно нарізаємо на кубик.

Рецепт цибулевих горщиків в тісті з м'ясною начинкою під сирною скоринкою
Рецепт цибулевих горщиків в тісті з м’ясною начинкою під сирною скоринкою

Промиту зелень так само нарізаємо без стеблів. Болгарський перець нарізаємо спочатку смужками і потім на кубики. Часник пропускаємо через прес.

У сковороду наливаємо олію та обсмажуємо цибулю до золотавого кольору, туди ж додаємо м’ясо, обсмажуємо, потім додаємо перець і часник і зелень в саму останню чергу. Начинка готова.

Рецепт цибулевих горщиків в тісті з м'ясною начинкою під сирною скоринкою
Рецепт цибулевих горщиків в тісті з м’ясною начинкою під сирною скоринкою

Тісто розділяємо на кульки, які розкачуємо і формуємо у круглий тонкий коржик. Всередину кожного викладаємо форму з цибулі і защипуємо тістом як на хінкалі, але з отвором посередині, щоб покласти туди начинку. В кожний “горщик” викладаємо начинку, змащуємо жовтком, присипаємо кунжутом, натираємо на дрібну тертку сир і додаємо його зверху як шапочку.

Рецепт цибулевих горщиків в тісті з м'ясною начинкою під сирною скоринкою
Рецепт цибулевих горщиків в тісті з м’ясною начинкою під сирною скоринкою

Випікаємо страву в духовці 25-30 хвилин при 180 градусах.

Рецепт цибулевих горщиків в тісті з м'ясною начинкою під сирною скоринкою
Рецепт цибулевих горщиків в тісті з м’ясною начинкою під сирною скоринкою

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Закусок багато не буває: огірки по-корейськи — знаменита страва кімчі. Це не лише смачно, а ще й корисно

Коли справа доходить до корейської кухні, багато хто експериментує з різноманітними стравами, щоб відчути екзотичні смаки та нові кулінарні враження. Але на першому місці — знаменита кімчі з огірків.

Українська Південна Пальміра не гірше Мальдівів: Леся Нікітюк приїхала в Одесу й приголомшила своїм виглядом

Леся Нікітюк ніколи не відмовляє собі похизуватися своїми принадами та зробити цікаві фото з міст, де вона буває по роботі або просто відпочиває.

Рецепт на вагу золота: м’ясні гнізда з грибами та яйцями готую на всі свята. Ніхто не вірить, що це просто

Існують рецепти, які цінуються як справжній кулінарний скарб, адже їхній смак і вигляд підкорюють з першого ж погляду та шматочка. Одним із таких є рецепт м'ясних гнізд з грибами та яйцями.