Морозиво “Пломбір” за 5 хвилин + час на заморозку: той самий смак дитинства – готую з двох інгредієнтів

М'яке, вершкове, в міру солодке – саме таким виходить домашнє морозиво за цим рецептом. Готується воно напрочуд легко, всього з двох інгредієнтів.

Мабуть немає людей, які не люблять цей прохолодний десерт. І діти і дорослі в захваті від морозива. Зараз існує величезний асортимент морозива у магазина: біле, шоколадне, ягідне, в шоколаді, з начинками та багато іншого. Та все ж, найпопулярнішою являється класика – морозиво “Пломбір”. Це морозиво з вираженим вершковим смаком і відносно високою жирністю, що робить його дуже смачним, кремовим та ніжним.

Приготувати “Пломбір” вдома нескладно, а вийде він набагато смачнішим за магазинне, куди виробники додають різні стабілізатори та інші не зовсім корисні домішки. Для приготування морозива вдома вам знадобиться міксер, морозильна камера і 2 простих інгредієнта.

Необхідні інгредієнти:

  • вершки (не менше 33 % жирність) – 400 мл;
  • згущене молоко – 200 г;
  • ваніль за бажанням.

Спосіб приготування:

Охолодженні вершки з жирністю не менше 33 % переливаємо у глибоку миску і починаємо збивати міксером до щільних піків: загустіння маси та збільшення її в об’ємі. Але важливо не переборщити зі вершки, адже вони можуть перетворитися у вершкове масло і сироватку. Коли вершки загустіють і будуть триматися на вінчику і не стікати, вони готові.

Рецепт смачного домашнього морозива Пломбір з 2-х інгредієнтів
Рецепт смачного домашнього морозива Пломбір з 2-х інгредієнтів

Продовжуючи збивати, тонкою цівкою вводимо у вершки згущене молоко. У результаті має вийти ніжна та пишна маса. Кількість згущеного молока ви можете регулювати за власним смаком. Ласуни можуть збільшити кількість згущівки до 250 г, а ті, хто не любить солокого навпаки може взяти її менше.

Рецепт смачного домашнього морозива Пломбір з 2-х інгредієнтів
Рецепт смачного домашнього морозива Пломбір з 2-х інгредієнтів

Перекладаємо отриману масу у контейнер, накриваємо його кришкою, або харчовою плівкою вконтакт і ставимо у морозильну камеру до повного замерзання (не менше 4 годин).

Смачне, м’яке морозиво “Пломбір” готове!

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Не смажте кабачки, поки не побачите цю техніку, що підкорила весь світ: рецепт простий, але такий смачний

Смажені кабачки – це, звісно, дуже смачно, але набагато апетитнішою виявиться ця страва. Для приготування вам знадобиться мінімум інгредієнтів і часу.

15 хвилин + час випікання: рулет з листкового тіста та фаршу загортаю “равликом” і відправляю в духовку. Ням

Розповідаємо, як швидко та просто спекти ароматну випічку з м'ясною начинкою, яка буде гарним варіантом обіду або вечері для всієї сім'ї. Повірте, цей рецепт вартий уваги!

Перескочила з 50 розміру на 46-й: до огірків і капусти додаю 1 незвичайний продукт. Такий салат і на ніч їм

Навіть звичайний салат з капусти можна зробити оригінальним і цікавим, якщо додати до нього 1 незвичайний інгредієнт. Страва виходить свіжою, соковитою і її можна їсти навіть на дієті.