Якщо вам набридли Радянські Шуба та Олів’є, зверніть увагу на цей рецепт салату. Страва виходить дуже смачною і має яскравий та збалансований смак. Крім того, салат виглядає дуже ефектно і прикрасить будь-який святковий стіл.
Необхідні інгредієнти:
- пекінська капуста – 250 г;
- часник – 3 зуб.;
- копчена курка – 200 г;
- варені яйця – 3 шт;
- твердий сир – 150 г;
- апельсини – 2 шт;
- майонез – 200 г;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Для того, щоб салат мав красиву та рівну форму, використовуйте кондитерське кільце. Салат буде викладатися шарами. Кожен з компонентів салату потрібно заправити майонезом, а не перемащувати соусом шари. Таким чином салат буде більш соковитий і пропитаний.
Одним з основних інгредієнтів цієї страви є копчена курка. Можна використати філе, та салат буде ще смачнішим, якщо обрати соковиті курячі стегенця. М’ясо відділіть віл шкірки та кісток і наріжте невеликим кубиком. Змішайте курочку з майонезом.
Пекінську капусту потрібно нарізати дрібно, посолити, додати вичавлений часник і заправити майонезом.
Варені яйця натріть на крупну тертку, додайте до них дрібку солі та перцю і трохи майонезу і перемішайте. Твердий сир також натріть на крупній тертці і змішайте майонезом.
Збираємо салат. Першим шаром викладаємо підготовлену пекінську капусту. Далі викладаємо копчену курку у майонезі. Наступним шаром викладіть яйця, а далі сир.
Завершальним шаром потрібно викласти апельсини. Для цього апельсини розберіть на дольки і постарайтеся по максимуму зняти плівочки, щоб була лиш м’якоть. Також приберіть кісточки. Наріжте апельсини на шматочки.
Викладаємо апельсини щедрим шаром наверх салату і ставимо страву в холодильник на годину. Після цього кондитерське кільце можна знімати, а сам салат подавати до столу.
Смачного!