facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Додайте цей секретний інгредієнт під час замішування і тісто вийде дуже пишним. Рецепт смажених пиріжків

Пиріжки за цим рецептом виходять нереально смачними. Тісто готується нестандартно і виходить дуже пухким та ніжним. Начинку для пиріжків можна обрати будь-яку на ваш смак.

Смажені пиріжки – точно не найкорисніша страва, але ж яка смачна! Час від часу можна побалувати себе та своїх рідних цим смаколиком.

В Мережі існують безліч рецептів тіста для пиріжків. Умовно їх можна поділити на рецепти з дріжджами та без. Звісно, тісто без дріжджів готується швидше та простіше, та такі пиріжки ніколи не будуть такими ж смачними, як ті, що приготовлені на дріжджовому тісті.

Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий рецепт пиріжків, які готуються на заварному дріжджовому тісті. Секретний інгредієнт тут – окріп. Таке тісто виходить нереально смачним, пухким і не черствіє кілька днів.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • борошно – 600 г;
  • молоко – 250 мл;
  • окріп – 250 мл;
  • цукор – 1 ст.л;
  • сіль – 1 ч.л;
  • сухі дріжджі – 11 г;
  • олія – 3 ст.л.

Начинка за вашим смаком: тушкована капуста, фарш, гриби, яйця + цибуля.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вливаємо ледь тепле молоко, додаємо сіль, цукор, олію і перемішуємо. Всипаємо швидкодіючі дріжджі і добре перемішуємо їх з молоком.

Пшеничне борошно потрібно зарання просіяти. Додаємо до молочно-дріжджової суміші половину всього борошна і замішуємо тісто лопаткою. З’являються щільні грудочки тіста.

Кулінари розповіли, як приготувати найкраще тісто для смажених пиріжків
Кулінари розповіли, як приготувати найкраще тісто для смажених пиріжків

Далі у миску потрібно залити крутий окріп і відразу додати другу частину борошна.

Кулінари розповіли, як приготувати найкраще тісто для смажених пиріжків
Кулінари розповіли, як приготувати найкраще тісто для смажених пиріжків

Замішуємо тісто спочатку лопаткою, а потім вимішуємо руками. Якщо тісто липне до рук, додайте ще трішки муки, але не більше 50 г, щоб не зробити тісто забитим.

Заварне дріжджове тісто не потрібно залишати підійматися, можна відразу готувати з нього пиріжки.

Кулінари розповіли, як приготувати найкраще тісто для смажених пиріжків
Кулінари розповіли, як приготувати найкраще тісто для смажених пиріжків

Ділимо тісто на невеликі шматочки і формуємо пиріжки з будь-якою начинкою. До слова, можна використовувати не лише солоні начинки, а солодкі, наприклад джем.

Смажимо пиріжки у великій кількості розпеченої рослинної олії. Смажити потрібно з двох сторін до золотистості і виймати на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Кулінари розповіли, як приготувати найкраще тісто для смажених пиріжків
Кулінари розповіли, як приготувати найкраще тісто для смажених пиріжків

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Рибні котлети – 0 яєць і 0 хліба: чоловік завжди тільки їх просить на вечерю – ідеальні до картоплі пюре

Рибні котлети ідеально смакують з різними гарнірами, тому це є незамінна страва у меню господинь для своєї родини - як їх приготувати без яєць і хліба?

Такий ніжний і смачний – ну просто ідеальний: готую крем-сир “Філадельфія” прямо вдома – спробуйте і ви

Зазвичай всі господині надають перевагу магазинним продуктам і навіть не задумуються, що деякі інгредієнти простіше приготувати самому - крем-сир "Філадельфія" в домашніх умовах.

Святковий салат з редиски подано! Беру те, що є в холодильнику і готую – розлітається за 5 хвилин

Сезон редиски розпочато, тож потрібно вже активно готувати з неї салати та вражати своїх гостей - рецепт, який точно стане вашим улюбленим. Спробуйте!

Беру молоко і ще 5 інгредієнтів: кекс в чашці виходить на “ура” – просто спробуйте і самі все зрозумієте

Кекси вже давно себе гарно зарекомендували серед господинь, адже вони прості у приготуванні, а смак вражає - як приготувати цей десерт прямо в чашці?

Бісквіт на окропі – 5 хвилин і готово! Завжди готую на вечерю родині і отримую мільйон компліментів. Рецепт

Бісквіт на окропі став улюбленим десертом багатьох через свою невибагливість у процесі приготування та нереально ніжний смак - розповідаємо рецепт.

Єдиний син Наталії Сумської, 28-річний Вʼячеслав, показав дівчину, яку вважає дружиною: вона відома акторка

Вʼячеслав Хостікоєв – відомий актор, який пішов по стопах своїх зіркових батьків. Але до кого він повертається вечорами з театру? Як звати дівчину, яка чекає його вдома і ділить з ним побут?